请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

乾隆皇帝的御厨(乾隆御用厨师)

来源: 最后更新:23-04-06 12:14:28

导读:

1、乾隆皇帝的御厨 给皇帝做饭的是什么人
2、乾隆皇帝御封 帝王树
乾隆皇帝的御厨 给皇帝做饭的是什么人相关图片:

文章目录:

1、乾隆皇帝的御厨 给皇帝做饭的是什么人

2、乾隆皇帝御封 帝王树

乾隆皇帝的御厨 给皇帝做饭的是什么人相关图片:

乾隆皇帝的御厨 给皇帝做饭的是什么人相关图片:

乾隆皇帝的御厨 给皇帝做饭的是什么人相关图片:

3、猜你喜欢:

1、乾隆皇帝的御厨 给皇帝做饭的是什么人

说到皇帝吃什么,大家脑海中浮现的一定是影视剧里那些经过御膳房精心烹制的山珍海味了,这些美味佳肴都出自用心良苦的御厨之手,那么历史上有名的乾隆皇帝,他的御厨都有谁呢,就让饮食文化为你介绍。

据考究,乾隆皇帝最爱吃的荤菜是鸭子,蒸、煮、炖、烧、熏,口味各有不同。间或搭配着羊肉、猪肉、鸡肉,有时还会有鹿肉、狍肉等野味,但这些野味一定是新近猎来的,还要注明是哪位猎手的成果。

除了荤菜,像奶子、饽饽、红白糕、豌豆黄一类乳制品面食和甜品都是皇帝餐桌上的常客,当然还有花样繁多的南北小菜、时令鲜蔬、冷热攒盘等等,遇到年节大宴,皇帝还会喝点小酒起兴。

以现在掌握的史料来看,跟随在乾隆皇帝身边的御厨们满、汉皆有,有时也可以发现维吾尔和蒙古族厨师的身影。他们跟随皇帝往来于紫禁城、圆明园、避暑山庄、盘山,还有木兰围场以及四处巡幸的路上。

以乾隆四十八年(1783年)为例,这一年见诸业已公开的档案中的御厨有如下几人:郑二,张东官,双林,常二,庆保,常生,树木勒。从名字上至少看到了满、汉两个民族,最后那位叫作树木勒的人,目前尚无法判断他的民族,这个人在延薰山馆为乾隆皇帝做过全猪肉丝和额斯克森。

在这几位御厨当中,贡献菜品数量排在第一位的是郑二,他在乾隆皇帝73岁这一年里为皇帝烹饪过的八道菜品,分别是葱椒鸭子热锅、炒鸡大炒肉炖酸菜热锅、火熏炖烂鸭子、炒鸡白鸭子炖杂脍、燕窝红白鸡丝、攒丝肥鸡、大炒肉炖白菜豆腐和大炖肉炖萝卜白菜。

Empire CMS,phome.net

排在第二位的张东官,史载为皇帝掌勺菜品七道,分别是燕窝红白鸭子八仙热锅、山药酒炖符尔肉、鸡糕锅烧符尔肉、燕窝把酒炖鸭子、白煮烂鸭子、鸭羹和山药酒炖鸭子。

第三位御厨双林擅长烹饪鸡鸭,以史载为皇帝贡献五道菜品,分别为燕窝鸡糕酒炖鸭子热锅、燕窝野鸡、燕窝风肉加线鸭子、鸭子火熏白菜、加线肥鸡。第四位常二为皇帝烹饪了炒鸡丝炖海带丝和红白鸭子炖杂脍热锅。

第五位庆保在紫禁城重华宫做了锅烧鸭子塞勒卷。第六位常生比较幸运,他的燕窝把红白鸭子苏脍还有幸乘坐了御舟,划过烟波浩淼的圆明园福海,来到蓬岛瑶台被乾隆皇帝吃掉。而第七位御厨就是前文提及的树木勒了。

现代历史学者和考古专家从故纸堆中寻觅得的信息,虽然绝非历史的全貌,并不能完全反映历史上乾隆皇帝御厨团队的情况,但可以从中还原皇帝生活中曾经真实存在过的情景。同时,还要感谢那些供职在内务府的档案记注官们,是他们细致的工作告诉后人,入乾隆皇帝之口的那些菜品的做法与食材。

2、乾隆皇帝御封 帝王树

中华大地,遍地是宝,其中历经千年甚至几千年的古树现今已然成为了国家重点保护遗产,它们经历了上千年的风吹雨打仍屹立不倒,时间在它们身上留下了历史的印记。接下来我们一起和民族文化来看看矗立千年的中国古树的相关资料!

北京潭柘寺的大殿前,有一棵银杏树。这棵树植于唐贞观年间,树龄已过千年。高达40余米,直径4米有余,胸干周长9米,遮阴面积达600平方米,要六、七个人才能合抱。相传在清代,每有一代新皇帝继位登基,就从此树的根部长出一枝新干来,以后逐渐与老干合为一体。乾隆皇帝来寺游玩时

乾隆皇帝的御厨 给皇帝做饭的是什么人相关图片:

乾隆皇帝的御厨 给皇帝做饭的是什么人相关图片:

乾隆皇帝的御厨 给皇帝做饭的是什么人相关图片:

3、猜你喜欢:

标签: 乾隆下一个皇帝是谁  乾隆之后的皇帝是谁  乾隆皇帝下江南  乾隆皇帝二月河  乾隆皇帝二月河小说  乾隆皇帝出生在哪一天  乾隆皇帝在线阅读  乾隆皇帝奇遇记  乾隆皇帝照片  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/xingzuo/fenxi/28787.html

  • 1东方甄选:孙东旭退出相关职位将能够更好地维护公司股东的利益

    东方甄选:孙东旭退出相关职位将能够更好地维护公司股东的利益

  • 2以军误杀本国人质细节曝光,民众群情激愤!以军方:误杀人质士兵已接受心理治疗

    以军误杀本国人质细节曝光,民众群情激愤!以军方:误杀人质士兵已接受心理治疗

  • 3四川男子不顾家贫,忽悠妻子16年间连生11个,长子:我宁愿没出生

    四川男子不顾家贫,忽悠妻子16年间连生11个,长子:我宁愿没出生

  • 4外媒:普京警告芬兰加入北约后会出现“问题”,俄将在西北设新军区

    外媒:普京警告芬兰加入北约后会出现“问题”,俄将在西北设新军区

  • 5普京:以为与西方没有意识形态对抗,“我天真了”

    普京:以为与西方没有意识形态对抗,“我天真了”

  • 6怎么区别怀孕痛和痛经 看完就知道两者的区别是什么

    怎么区别怀孕痛和痛经 看完就知道两者的区别是什么

  • 7怀孕一周左右初期症状 100%会有这个征兆

    怀孕一周左右初期症状 100%会有这个征兆

  • 8怀孕后内裤味道很大黄黄的很难闻 这是为何?

    怀孕后内裤味道很大黄黄的很难闻 这是为何?

  • 9胎动是什么感觉?胎动怎么数?胎动一般几周开始

    胎动是什么感觉?胎动怎么数?胎动一般几周开始

  • 10用醋怎么测怀孕 用醋测怀孕的方法如下

    用醋怎么测怀孕 用醋测怀孕的方法如下

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3