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1、小龙虾洗净。蒜对半切开。姜切片。小葱切断。干辣椒剪碎。2、热锅倒油，油温4成热时，下八角、桂皮、小茴香、香叶、山奈、花椒、干辣椒，小火炒香，再加姜、蒜，炒香，调入酱油、胡椒粉、盐，炒匀。3、倒入小龙虾，炒匀，加入啤酒，焖 -
将蒜小葱大葱，青椒红椒切好。||去虾线虾头。||油5成热放小龙虾炒至红色盛出。||将豆瓣酱蒜片葱片，干辣椒桂皮，香叶花椒炒香。||倒入小龙虾啤酒，辣椒面焖煮10分钟。||加入青红椒，胡椒粉，盐、鸡精、白糖翻炒至收浓汁，装盘撒葱
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