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  蒸螃蟹为什么腿都掉了（为什么螃蟹蒸熟后腿掉了）

  秋天最适宜吃螃蟹了，此时的螃蟹蟹肉不仅鲜美，而且肉多划算，自己也买了很多来吃，但初次蒸螃蟹，发现蒸出来的螃蟹状态很不好，那蒸螃蟹为什么腿都掉了？蒸的螃蟹蟹黄是稀的苦的是怎么回事？

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