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1、红烧鸡材料：鸡、洋葱、甘笋各半只。2、调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。3、做法：鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。甘 -
鸡肉洗净，姜切成片，蒜切粒，干辣椒剪成段。||锅中倒适量油，油温烧至5成热，放鸡肉块煸炒2分钟。||再加姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段和豆瓣酱炒出红油。||加入料酒、老抽炒匀。||加清水大火煮开，转小火焖煮10分钟。||再加盐、白
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