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1、舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；2、片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。 -
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炒年糕不用泡水，年糕泡水后表面会更加粘稠，炒的时候容易粘锅，炒年糕之前只需将年糕放入热水中煮熟即可。煮年糕时注意搅拌，以免年糕粘在锅底。炒年糕一般搭配辣椒酱、泡菜，这是韩国比较常见的吃法，我们中国通常 -
一般在炒年糕之前不用煮，用冷水浸泡30分钟就行，如果是从超市买的较硬的年糕，煮一下可能会好一点。如果要煮年糕，煮好后可以把年糕放在冷水中过一遍，可以增加年糕的弹性，炒年糕时，锅中要加入适量清水，防止年 -
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葱白、葱青分开，切好。||水烧开后，放年糕用漏勺舀出，蒸年糕汤。||倒橄榄油，加葱花爆香，火不要太大。||加洋葱翻炒，把洋葱分开加胡萝卜翻炒。||小火取辣酱放入，不放盐，翻炒均匀，加入刚才备用的年糕汤。||滚沸以后放年糕，少许酱油 -
1、准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。2、番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切滚刀块。3、姜切末。4、蒜切末。5、小葱切葱花。6、锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出。7、锅中放
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