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  淮扬菜的主食（淮扬菜系的特色菜）

  1、软兜长鱼：软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。2、蟹粉狮子头：蟹粉狮子头是江

  主食   淮扬菜  

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  2021年春节将至，南京年夜饭玩出新花样，更是提供了线上预订外卖年夜饭，年夜饭送到家，一起来看看外卖年夜饭都有哪些菜谱和商家吧。

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  素有东南第一佳味天下之至美之美誉的是

  最佳答案是淮扬菜。指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有该美誉之称。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。

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