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  炒鸡要不要先焯水（炒鸡是不是要先焯水）

  最佳答案炒鸡不要先焯水。虽然将鸡肉焯水可以去掉鸡肉内的血水，以及浮渣等不易清理的脏东西，使得鸡肉更加干净，然而鸡肉焯水会影响到鸡肉的口感，用焯水之后的鸡肉炒菜，做好的鸡肉会比较柴、老，还有可能使得鸡肉的营养物质流

  鸡肉   浮渣   血水  

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  羊奶渣是什么东西（羊奶里面有白色渣渣）

  最佳答案羊奶渣是熬熟的羊奶渣状物，需要仔细观察是锅底有渣还是奶中浮渣。如是锅底有渣，是奶的沉淀，可以食用。如是奶中浮渣，是羊奶酸败变质的表现，不可食用。羊奶的营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B

  羊奶   浮渣   锅底