咳嗽能吃胡椒猪肚鸡吗 感冒可以吃胡椒猪肚鸡吗
来源： 最后更新：22-04-30 12:55:35
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气候不好，天气干燥、感冒等原因都有可能导致咳嗽，而寒冷的冬季喝一份胡椒猪肚鸡汤相当温暖，想知道咳嗽能吃胡椒猪肚鸡吗？感冒可以吃胡椒猪肚鸡吗？
咳嗽能吃胡椒猪肚鸡吗
部分咳嗽可以吃胡椒猪肚鸡。
一些因为天气干燥，雾霾，肺寒导致的咳嗽是可以喝胡椒猪肚鸡的。因为胡椒猪肚鸡中含有丰富的蛋白质，食用可以增强咽喉道粘膜的抵抗力，减少咳嗽的情况，同时胡椒性热的性味，可以去除寒凉之气，有缓解肺寒咳嗽的作用。当然啦，肺热咳嗽或者是咽喉有炎症导致的咳嗽是一定不能吃胡椒猪肚鸡的。
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风寒感冒可以吃胡椒猪肚鸡。
感冒在中医上有寒性和热性之分，如果是寒性感冒，食用一些性温热的胡椒猪肚鸡有去除寒凉之气，帮助发散风寒，有促进感冒好转的作用，如果是风热感冒时再食用了胡椒猪肚鸡，大量燥热之气在身体中蓄积，会加重感冒的症状，不利于感冒好转。
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高血脂人群
猪肚鸡中主要材料有猪肚和鸡，是一种富含脂肪的汤品，因此高血脂的人群是不建议食用的，会增加体内血脂含量，影响身体健康。
消化功能不佳的人群
猪肚鸡中猪肚和鸡都是富含蛋白质和脂质的食物，都是有一定消化难度的成分，一些消化功能不佳的人群食用过多会出现消化负担过重，导致腹胀的情况。
胆囊疾病的人群
猪肚鸡中的脂质含量不低，而脂肪的消化吸收需要胆汁的协助，如果有胆囊疾病的人群食用过多猪肚鸡，会加重胆囊的负担，加重胆囊疾病。
过敏者
猪肚鸡中猪肚的蛋白质含量在15%以上，鸡特别是大腿或者鸡胸肉中的蛋白质含量高达19%，因此对高蛋白过敏的人群是不建议食用。
胡椒猪肚鸡怎么做
材料
猪肚1只，土鸡1只，水1L，胡椒粒40粒，盐适量。
做法
1、将猪肚和土鸡清洗干净，去除表面的油脂。
2、先将整鸡塞入猪肚里中倒入胡椒粒，用牙签封口。
3、把整个猪肚鸡放入砂锅中，加水，大火烧开。
4、去除表面的浮沫，转小火2个小时，中途把猪肚鸡翻面一次。
5、关火后取出炖好的猪肚鸡，剪小口将汤水流出，拔掉牙签。
6、待凉，将猪肚和鸡分别切块，猪肚片和鸡肉鸡骨倒回汤锅中。
7、加枸杞，大火烧开，再加盐调味即可。
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