请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

胡椒是花椒吗 胡椒和花椒的口感区别

来源: 最后更新:22-04-30 12:05:21

导读:在做菜的时候,经常会用到胡椒、花椒等调味品,但是很多人分不清花椒花椒,那么胡椒是花椒吗?

在做菜的时候,经常会用到胡椒、花椒等调味品,但是很多人分不清花椒花椒,那么胡椒是花椒吗?

胡椒是花椒吗

胡椒不是花椒。

花椒和花椒在科属、外形上面都存在很大的不同:

花椒是芸香科花椒属植物花椒种子的干燥果皮,花椒花朵顶生或在侧枝的顶端生长,花被片有6到8片,呈黄绿色,形状大小基本相同,果实红色,直径4到5毫米,散生着微凸起的油点;胡椒是胡椒科胡椒属植物胡椒的干燥果实,胡椒的花序与叶对生,比叶子短或与叶子等长,总花梗与叶柄等长,苞片呈匙状长圆形,长3到3.5厘米,顶端阔而且圆,呈浅杯状,胡椒浆果球形,无柄,直径3到4毫米,成熟时红色,未成熟时干后变成黑色。

Empire CMS,phome.net

胡椒和花椒的口感区别

胡椒:胡椒带有辛辣味,尤其是白胡椒,在烹调食物时可以提味,适合烹调腥味比较重的食物。

花椒:花椒气味浓郁,但麻的口感较弱。对于肉类具有增香、除腥、去膻的作用。

花椒和胡椒做菜的区别

花椒:川菜、肉类

花椒面主要用于川菜当中,比如说麻婆豆腐等。另外,花椒面还可以用于红肉的去腻,如猪肉,牛肉,羊肉,增加麻里带香的口感。

胡椒:海鲜、汤类

胡椒有很好的提鲜作用,常用于汤中,尤其是肉骨汤,另外也可以用于虾、蟹、鱼、鸡蛋、笋中,用于除腥。

胡椒和花椒的药用区别

胡椒:在中医里花椒具有散寒、除湿、止痛和杀虫的作用,所以常常用于调理食欲不振、受凉后出现的呕吐、关节风湿痛、牙痛以及蛔虫病等。

花椒:可散寒、健胃、助消化、促身体发汗、改善胃腹冷痛、防治风寒感冒,同时对女性白带异常也改善作用。

标签: 胡椒是花椒吗  胡椒和花椒的口感区别  饮食指南  胡椒  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/9703.html

  • 1南阳西峡县可以看儿科的医院有哪些

    南阳西峡县可以看儿科的医院有哪些

  • 2南阳淅川县哪些医院提供儿科诊疗服务?

    南阳淅川县哪些医院提供儿科诊疗服务?

  • 3南阳唐河县提供儿科诊疗服务的医院地址+电话

    南阳唐河县提供儿科诊疗服务的医院地址+电话

  • 4南阳社旗县儿科诊疗服务医院有哪些(南阳社旗县儿科诊疗服务医院有哪些地方)

    南阳社旗县儿科诊疗服务医院有哪些(南阳社旗县儿科诊疗服务医院有哪些地方)

  • 5南阳桐柏县哪些医院可以提供儿科诊疗服务?

    南阳桐柏县哪些医院可以提供儿科诊疗服务?

  • 6南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间

    南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间

  • 7开封顺河回族区财政局上班时间(开封顺河回族区财政局上班时间查询)

    开封顺河回族区财政局上班时间(开封顺河回族区财政局上班时间查询)

  • 8开封市财政局办公时间及地点(开封市财政局办公时间及地点表)

    开封市财政局办公时间及地点(开封市财政局办公时间及地点表)

  • 9国家中小学智慧教育平台家庭教育大讲堂直播入口

    国家中小学智慧教育平台家庭教育大讲堂直播入口

  • 102023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊

    2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3