请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

白豆腐能生吃吗 豆腐怎么吃有营养

来源: 最后更新:22-04-29 05:54:02

导读:如今豆腐已是极平常的食品,不过却依然是三高人士值得吃的“肉”。因为它含有大量的植物蛋白,而且又没有什么脂肪固醇。

如今豆腐已是极平常的食品,不过却依然是三高人士值得吃的“肉”。因为它含有大量的植物蛋白,而且又没有什么脂肪固醇。

白豆腐能生吃吗

豆腐是可以生吃的。严格意义上来说豆腐本身就是没有生熟之分的,因为豆腐的加工过程就是将豆浆煮熟加卤水制作而成的。因此新鲜出炉的豆腐是可以直接食用。不过如果是在超市所购买的冷藏的豆腐建议还是加工后再食用,因为豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌,因此煮熟吃以防对身体有害。

豆腐怎么吃有营养

1.冻豆腐

冻豆腐是把一般传统豆腐切块冰进冷冻室,藉由结冰破坏豆腐结构出现孔隙,其中的钙、蛋白质并无太大的损失。但要注意的是,冻豆腐的网状结构利于吸收汤汁,常被用在煮火锅、煲汤等,若汤底、酱汁中含有其他食材及调味料添加,一样会吃进热量和钠。

2.拌豆腐

小吃店最喜欢放置的小菜之一,就属「凉拌豆腐」、「皮蛋豆腐」了,使用的豆腐是含水量极高的嫩豆腐,本身质地滑嫩易碎,营养价值影响最少,且不容易摄取过多的油脂,适合加些许小葱、柴鱼、酱油膏调味,是夏天常见的清爽料理。

拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net

3.烧、炖豆腐

豆腐营养损失中等,往往是作为配菜加入料理中炖烧,举凡麻婆豆腐、肉末豆腐、鱼豆腐等,添加了蛋肉鱼菜烹煮,整体菜肴的营养素较丰富多元,但也因烹调手法复杂,容易添入过多油盐、粉末勾芡、辣葱末等,好下饭又涮嘴,须注意不宜食用过量。

4.煎、炸豆腐

台湾经典小吃「炸臭豆腐」,就是将板豆腐发酵后,再透过160~180度的油锅炸的酥酥脆脆,豆腐的营养价值在高温高油炸的环境下破坏殆尽,含油量也瞬间提升,发酵后的好菌也会流失!此外无论是煎或炸,只要焦了都容易产生致癌物质,不可不慎。

Empire CMS,phome.net

5.豆腐乳

豆腐乳是吃稀饭的好「饭友」,用来炒菜、扮菜也很美味!豆腐透过发酵,使蛋白质转化成易消化吸收的氨基酸和多肽,并且产生更多的维生素B群、钙、镁等矿物质,使吸收率提高,也不容易胀气。

吃豆腐注意什么

豆腐中的高蛋白吃多会阻碍铁吸收,也易引起消化不良,此外内含的皂角苷虽可预防动脉粥状硬化,但长期食用过量容易缺碘,每次以摄取100公克为佳。另外,一般民众常对豆腐有些误解,认为吃多会痛风、结石,然而摄取肉类、海鲜与酒类才会增加痛风机率,而结石主要是因为体质、水分摄取不足等造成,因此可以放心的食用豆腐。

孕妇豆腐可以吃吗

答案是可以的。豆腐含有丰富的营养元素,如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等,其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多,吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质,提高自身的免疫力,避免因耗费营养而免疫功能下降,造成疾病的发生。豆腐还可帮助孕妇补充维生素和无机盐,帮助孕妇补充精力,消除疲劳感。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐是孕妇的理想食品,也是宝宝生长发育的重要食物,对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。

标签: 白豆腐能生吃吗豆腐怎么吃有营养  饮食指南  豆腐  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/9501.html

  • 1南阳西峡县可以看儿科的医院有哪些

    南阳西峡县可以看儿科的医院有哪些

  • 2南阳淅川县哪些医院提供儿科诊疗服务?

    南阳淅川县哪些医院提供儿科诊疗服务?

  • 3南阳唐河县提供儿科诊疗服务的医院地址+电话

    南阳唐河县提供儿科诊疗服务的医院地址+电话

  • 4南阳社旗县儿科诊疗服务医院有哪些(南阳社旗县儿科诊疗服务医院有哪些地方)

    南阳社旗县儿科诊疗服务医院有哪些(南阳社旗县儿科诊疗服务医院有哪些地方)

  • 5南阳桐柏县哪些医院可以提供儿科诊疗服务?

    南阳桐柏县哪些医院可以提供儿科诊疗服务?

  • 6南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间

    南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间

  • 7开封顺河回族区财政局上班时间(开封顺河回族区财政局上班时间查询)

    开封顺河回族区财政局上班时间(开封顺河回族区财政局上班时间查询)

  • 8开封市财政局办公时间及地点(开封市财政局办公时间及地点表)

    开封市财政局办公时间及地点(开封市财政局办公时间及地点表)

  • 9国家中小学智慧教育平台家庭教育大讲堂直播入口

    国家中小学智慧教育平台家庭教育大讲堂直播入口

  • 102023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊

    2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3