来源: 最后更新:22-04-29 06:03:32
苦瓜,是生活中常见的一种苦瓜,营养丰富,具有清热降火的作用,因此想问下苦瓜生吃好还是榨汁好?苦瓜榨汁需要去籽吗?
都可以,依据自身需要选择即可。
1、在口感上:直接生榨苦瓜汁会稍微方便些,不用起锅开火煮熟,但是苦味可能会重些,而煮熟的话,经过一段时间的高温煮制,当中的苦味会被稀释掉一部分,喝起来没有生苦瓜苦味重。
2、在营养成分上:苦瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分,这些营养成分不耐高温,煮熟之后会有所流失,因此直接榨汁食用的话,有利于帮助机体吸收消化其中营养成分,营养价值更高。
苦瓜榨汁需要去籽。
因为苦瓜籽中含有丰富的木质素、鞣酸、生物碱,不仅味道很是苦涩,还不容易被肠胃所消化,如果榨汁时不提前处理干净,榨出来的果汁会很苦,并且口感很不好,因此建议榨苦瓜汁时尽量去籽为宜。
食材:苦瓜、蜂蜜。
做法:
1、清洗干净苦瓜,去瓤,切片。
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2、放入搅拌机中,加少许凉白开,搅打成汁。
3、调入适量蜂蜜即可。
食材:苦瓜1/3颗,冰水120㏄,芭乐1/4颗,地瓜叶8片,冰块8块,蜂蜜适量。
做法:
1、洗净苦瓜、芭乐之后,切细丁,地瓜叶洗净后切丝。
2、将所有材料放入果汁机中。
3、再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4、依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
建议250ml,一杯即可。
苦瓜汁性质寒凉,不建议过多饮用,以免加重体内的寒凉之气,引起肠胃不适,若是长期过多饮用的话,还可能导致脾胃虚寒,因此建议适量饮用为宜,每天控制在250ml,一小杯即可,避免影响身体健康。
饭后喝为宜。
苦瓜性质寒凉,最好不要空腹饮用,容易对肠胃产生较大的刺激,出现肠胃不适等情况,从而会影响到正常的进食。而饭后半小时再食用,不仅可以避免刺激肠胃,还可以起到一定降血糖的作用,并且不会影响食物的消化,对身体健康有益。
标签: 苦瓜生吃好还是榨汁好 苦瓜榨汁需要去籽吗 饮食指南 苦瓜
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