蘑菇买回来放了两天有白毛了怎么办蘑菇买回家放两天长一些白色的东西没事吧

来源：最后更新：24-02-02 11:00:31

导读：蘑菇是日常生活中常见的一种食用菌，吃起来口感非常的美味独特，那么蘑菇买回来放了两天有白毛了怎么办？蘑菇买回来怎么保存？

蘑菇是日常生活中常见的一种食用菌，吃起来口感非常的美味独特，那么蘑菇买回来放了两天有白毛了怎么办？蘑菇买回来怎么保存？

视情况而定。

如果蘑菇买回来放了两天有白毛可能是蘑菇的孢子，一般蘑菇老化会导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，并不会产生有毒物质，可以选择留下继续食用。

如果蘑菇被有毒霉菌感染长白毛的话，则不建议继续食用，有毒霉菌感染的蘑菇食用后会引发身体不适症状。

1、可以采用淡盐水浸泡：买回来的蘑菇根部比较脏的部位去除后，在容器中加入清水和少量盐，充分搅拌均匀后，将蘑菇浸泡在盐水中10-15分钟后取出，控干水分，放入保鲜袋中可保存4-5天。

2、将蘑菇晒成蘑菇干：将买回来的蘑菇清洗之后，自然晒干，可以保存蘑菇一年的时间。

蘑菇入脾、胃经，对于消化不良、纳呆、食欲不振的人，适当食用蘑菇有很好的健脾开胃、提高消化能力的作用。

蘑菇中的矿物质含量丰富，适量食用后能有效补充人体所需的营养物质，为机体供能。

蘑菇中还富含纤维素，能促进肠胃蠕动，增加机体的新陈代谢，有助于通便排毒，预防便秘。

蘑菇一般煮5-10分钟左右能熟透，具体时间根据蘑菇的大小和厚度决定。

一般清炒新鲜蘑菇，在蘑菇大小适中的情况下，只需要煮5分钟左右能熟透；如果是个头较大较厚的蘑菇用来煮汤的话，一般需要8-10分钟左右才能煮熟。

视情况而定。

如果在保存适当且没有腐败变质的情况下，蘑菇没有出现变色、发酸等现象，在充分加热之后是可以继续食用的。

如果蘑菇在没有适当保存条件的情况下，出现了变色、发霉、发臭等现象，说明蘑菇已经腐败变质，不建议继续食用，避免身体不适。

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