冰箱拿出来的饺子冷水下锅吗冰箱拿出来的饺子冷水下锅吗能放多久

来源：最后更新：24-01-30 10:00:48

导读：我买了一些饺子，放进冰箱冷冻了，请问冰箱拿出来的饺子冷水下锅吗？

我买了一些饺子，放进冰箱冷冻了，请问冰箱拿出来的饺子冷水下锅吗？

一般情况下，冰箱拿出来的饺子是用冷水下锅。

因为冻过的饺子和冷水的水温一起慢慢上升，这样饺子的温度基本上能跟水温保持一致，这样煮出来的饺子好吃一些。

如果用热水下锅的话，容易出现饺子馅料没熟，而外面的饺子皮就已经熟了，甚至煮破了，不仅煮出来的饺子不还看，而且口感也下降了。

煮饺子的时候如果第一次沸腾的时候，不要急着捞出来，在锅中加入一小碗冷水，然后等它再次沸腾后捞出来，这样煮出来的饺子会口感会比较有弹性。

首先准备一锅冷水，然后将饺子丢进去，开中火，煮的过程中一定要用勺子顺时针方向轻轻搅动饺子，这样能避免饺子粘到一起。

水开后在煮一分钟，这个时候先不要将饺子盛出来，为了确保饺子里面的馅料熟透，要加入一小碗冷水，继续搅拌饺子。沸腾后就可以将饺子盛出来，因为盛出来的饺子比较烫，建议放一会再吃。

首先饺子的材料面粉，里面的馅料分为肉馅和菜馅，所以煮饺子的时间煮要根据水饺的大小、馅料的种类以及炉灶的火力来决定，冷水煮饺子一般是在10分钟左右。

煮饺子的时候要注意，如果是现包的饺子，不能冷水下锅，要用热水下锅，而速冻或者冷冻的饺子，则要用冷水下锅，不然饺子煮出来没有那么好吃，煮饺子的过程中，害怕粘锅的话，可以在锅里撒入一小勺食用盐，这样就能防止粘锅了。

具体有以下：

1.敲开饺子：可以抓住饺子的袋子，然后往桌上轻轻敲几下，水饺就能分开了。

2.放入冷藏室，水饺放入冷冻区冻在一块很正常，可以在使用前把水饺放入保鲜层，切记时间不要太久，以免饺子化了。

3.室温解冻：最简单的办法就是直接把饺子拿出来，过一会饺子就能晒开了，最好定个闹钟，以免忘记了。

如果你没有时间解冻的话，可以将饺子冷水放进锅中煮开，但是要用勺子顺着一个方向搅拌，温度慢慢上升，饺子就能分开了，而且刚刚煮完就可以吃了。

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