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黄花鱼刺多不多

来源: 最后更新:23-03-05 12:05:52

导读:黄花鱼刺多不多

黄花鱼刺多不多

黄花鱼的刺并不是很多,它的刺大多数在胸腹部,背部上的鱼刺反而比较少,因此适合老人和孩子食用。

有些家长可能会担心小孩吃黄骨鱼刺太多,这种情况一般建议将黄骨鱼炸成香酥的鱼干食用,炸制后的细小的鱼刺会慢慢变得酥脆,这样就可以直接吃了,比较方便。

黄花鱼刺多不多

黄花鱼的处理方法

1、先用厨房剪,将鱼鳞剐干净,用水冲洗一下。再用一双筷子,从鱼鳃的一侧插入,2根筷子夹住鱼鳃,沿着鱼肚子的两边慢慢插进去,(尽量避开鱼肠子),一直插到鱼肚子的最底下。

2、筷子插进去之后,顺时针拧动筷子,多拧几下,使鱼的肠子什么的都缠在筷子上,再往外一拉,鱼的鱼鳃和一堆肠子都随着筷子出来啦!

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黄花鱼刺多不多

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黄花鱼怎么吃不容易被刺

材料:小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量做法:1、小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用;2、取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右;3、取一个大盘子,撒上面粉与淀粉,将腌好后的小黄鱼放入盘子中逐个均匀包裹上干面粉待用;4、油热放入小黄鱼,小火慢炸;

5、捞出放一会儿再放入油锅复炸一遍,这样小黄鱼更酥。小黄鱼出锅后,可以撒上一些黑胡椒粉,味道更棒。

黄花鱼刺多不多

标签: 鱼刺  黄花  不多  小黄鱼  黄花鱼  

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