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螃蟹公蟹好还是母蟹好(螃蟹公蟹好还是母蟹好吃)

来源: 最后更新:22-12-02 10:12:36

导读:又到了吃螃蟹的季节了,很多人不知道螃蟹吃公的好还是母的好,下面一起来看看吧。

又到了吃螃蟹的季节了,很多人不知道螃蟹吃公的好还是母的好,下面一起来看看吧。

螃蟹公蟹好还是母蟹好

根据个人喜好而定。

公蟹和母蟹都非常美味,喜欢吃蟹黄的可以选择母蟹,蟹黄肉质鲜美,颗粒感比较强,吃起来口感和鸡蛋黄类似。喜欢吃蟹膏的可以选择公蟹,蟹膏口感细嫩,吃起来比较细滑,两者的营养价值都非常高,大家可以根据自身的个人喜好选择。

螃蟹如何区分公母

1、看腹部

公蟹和母蟹最简单的区分方法就是看外观,公蟹腹部的壳一般是条状尖尖的形状,而母蟹腹部的壳是圆形的,而且腹部会有淡红色的。

2、看蟹足

公蟹的蟹足比较大,而且上面会有大量黄毛,而母蟹的蟹足比较小,蟹足上黄毛的数量也少于公蟹。

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3、看蟹黄

只有母蟹才有蟹黄,公蟹只有蟹膏,蟹黄是黄色的,蟹膏是白色的,扒开蟹壳,里面是白色的就是公蟹,黄色的就是母蟹。

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螃蟹什么部位不能吃

1、蟹腮

蟹腮是螃蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,里面非常的脏,是不能吃的,具体位置在螃蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。

2、蟹胃

蟹胃在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,里面有很多的一个污泥,蟹胃也是不能吃的。

3、蟹心

蟹心也是不能吃的,蟹心呈六角形,藏在蟹腹中间蟹黄、蟹膏最厚的地方。

4、蟹肠

蟹肠里面是螃蟹的排泄物,掰开蟹壳之后,在蟹黄和蟹肉处有一根根黑色的东西就是蟹肠,是不能吃的。

螃蟹放冰箱第二天还能吃吗

没有变质可以吃。

冰箱的低温环境会抑制微生物和细菌的生长,如果保存得当,第二天螃蟹还没有变质,没有出现异味或者变色的现象,加热后是可以吃的。如果螃蟹已经变质了,有异味了,那么久不能吃了,否则可能会出现呕吐、腹泻、食物中毒等情况。

标签: 螃蟹公蟹好还是母蟹好  螃蟹如何区分公母  饮食指南  

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