请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

牛肉炖萝卜的功效与作用(牛肉炖萝卜的功效与作用及禁忌)

来源: 最后更新:22-11-28 11:04:55

导读:牛肉炖萝卜是一道常见传统的菜肴,主要原料有萝卜、牛肉、老姜等,香烂的牛肉加上入口即化的萝卜,让人食欲大增,而且牛肉炖萝卜营养丰富,因此十分受人们的喜爱。

牛肉炖萝卜是一道常见传统的菜肴,主要原料有萝卜、牛肉、老姜等,香烂的牛肉加上入口即化的萝卜,让人食欲大增,而且牛肉炖萝卜营养丰富,因此十分受人们的喜爱。

美容养颜

萝卜中含有丰富的维生素C,其含量是梨的8-10倍,维生素C是一种抗氧化剂,可以抑制黑色素的合成,防止脂肪氧化和 沉积,具有很好的美容塑身的作用;而牛肉中的锌元素可以加速肌肤的新陈代谢;其中的硒元素可以保护修复细胞,提高红细胞的携氧能力,具有抗氧化,延缓衰老的作用,所以牛肉炖萝卜可以有很好的美容养颜、抗衰老的作用。

补铁补血

人体的造血功能需要铁元素的参与,而牛肉中含有大量的铁,具有很好的补铁补血的作用,因此牛肉炖萝卜适合贫血久病、气短体虚、面黄目眩的人群以及病后调养的人群食用。

促进消化

萝卜中含有介子油的成分,而介子油可以促进肠胃蠕动,帮助消化,增加食欲,对于食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳等症有一定的好处,萝卜与牛肉一素一荤的搭配既可以补充营养,又可以缓解油腻。

保护血管

萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素、叶酸等成分,食用后可以帮助清洁血液,同时还可以帮助降低胆固醇,有利于维持血管的弹性;而牛肉中含有钾元素,可以保护人体的心脑血管,因此常吃牛肉炖萝卜可以在一定程度上防治心脑血管疾病。

提高免疫力

牛肉中含有的蛋白质十分丰富,其中的氨基酸的组成比猪肉来说更接近人体的需要,可以促进身体的新陈代谢,它对人体的抗体及抗病能力有帮助;而萝卜中含有丰富的维生素及多种微量元素,其中含有的锌元素有助于增强人体的免疫功能,提高抗病能力,因此常吃牛肉炖萝卜可以帮助提高人体的免疫能力。

牛肉炖萝卜的适宜人群

1、一般人群均可食用。

2、适合生长发育、术后、病后调养、中气下隐、气短体虚、贫血等人群食用。

3、适合肝肾阴虚、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用。

牛肉炖萝卜禁忌人群

1、对白萝卜或牛肉过敏者慎食。

2、胃肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者忌吃。

3、牛肉是一种发物,疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎食。

4、牛肉炖萝卜滋补作用强,脾虚有湿及泄泻者忌服。

牛肉炖萝卜的家常做法

牛肉炖萝卜

食材:牛腩600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料包1小袋,香菜1棵,盐适量

做法:

1、电压力煲放3000ML水加热。牛肉切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟

2、这时候电压力煲里的水已经烧热,加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。

3、20分钟后,压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛肉等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。

萝卜炖牛肉

食材:白萝卜、牛肉。

辅料:生姜、大葱、蒜、八角、桂皮、八角、桂皮、生抽。

做法:

1、准备好原材料

2、牛肉切成小块

拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net

3、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段
4、锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水
5、萝卜切成滚刀块
6、锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
7、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽,继续翻炒入味

8、加入萝卜继续翻炒一会

9、加入适量水烧开,转入高压锅,大火烧上汽后中小火煮半个小时
10、出锅了。

标签: 牛肉炖萝卜的功效与作用  牛肉炖萝卜的适宜人群和禁忌人群  饮食指南  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/85171.html

  • 1爱美是人的天性 坐月子可以敷面膜吗专家这么说

    爱美是人的天性 坐月子可以敷面膜吗专家这么说

  • 2春天坐月子注意事项 做好这八点保你事半功倍

    春天坐月子注意事项 做好这八点保你事半功倍

  • 3赴美生子是潮流 美国月子中心五大风险需权衡

    赴美生子是潮流 美国月子中心五大风险需权衡

  • 4女人小月子注意事项不容小觑 做好六点很重要

    女人小月子注意事项不容小觑 做好六点很重要

  • 5坐月子可以看电视或者玩手机吗的真相 有点被吓到!

    坐月子可以看电视或者玩手机吗的真相 有点被吓到!

  • 6美国月子中心合法么 关于美国月子中心费用你知多少

    美国月子中心合法么 关于美国月子中心费用你知多少

  • 7产后护理小常识:告诉你坐月子可以洗头吗?

    产后护理小常识:告诉你坐月子可以洗头吗?

  • 8坐月子可以洗澡吗 99%的产后妈咪都做错了!

    坐月子可以洗澡吗 99%的产后妈咪都做错了!

  • 9劳动力人口平均年龄:乡村男性已超40岁,这5省份也超40岁

    劳动力人口平均年龄:乡村男性已超40岁,这5省份也超40岁

  • 10安徽亳州交通局长当“主播”,年初走红年底被查

    安徽亳州交通局长当“主播”,年初走红年底被查

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3