来源: 最后更新:22-04-18 05:05:03
山楂酒是一种用新鲜的山楂为原料,经过一系列的浸泡、发酵制成的低度果酒,酒香浓郁,果味芬芳,具有不错的营养价值,那么山楂酒的营养价值有哪些?
山楂酒在酿造的过程中,山楂中的营养成分会大量溶解在酒中,其中含有丰富的果糖、果酸,以及维生素C、维生素B等微量元素,人体所需的氨基酸,还含有不少的钙、铁、锌、钾等矿物质元素,并且山楂酒中的酒精含量并不多,适当饮用有利于增强身体健康。
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山楂酒中含有丰富的维生素、微量元素,适当饮用可以一定程度上增强血液循环,加速新陈代谢,其中含有的酒精可以对中枢神经产生作用,能够缓解紧张的情绪,具有缓解疲劳的功效,适合压力过大、精神疲惫的人饮用。
山楂酒味道酸甜,果味芬芳,当中含有丰富的有机酸物质,适当饮用能够刺激胃酸分泌,帮助肠胃消化食物,有利于改善食欲不振的情况,但需要注意饮用量,不宜多喝,以免损伤肠胃,出现食欲下降,降低胃肠消化功能。
山楂酒中含有多种的维生素C,以及丰富的氨基酸成分,而摄入足量维生素C和氨基酸可以增强人体的新陈代谢,清理肠道,排出体内的有害物质,起到净化机体,排毒养颜,改善肤质的功效。
食材:山楂、冰糖、白酒。
做法:
1、用盐水浸泡一下山楂,清洗干净,去柄,挖去蒂,充分擦干。
2、处理好的山楂和冰糖一同放入干燥的玻璃密封罐,倒入白酒。
3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊,或者果肉掉落之类的,建议在1个月之后把山楂捞走,过滤之后再继续保存。
4、山楂的颜色都溶到酒里之后,就可以开始喝。
小提示:
1、但放3个月到半年左右味道会更好。
2、35度以上的酒,在常温下即可一年两年的长期保存。
3、如果酒的度数低,在酒的颜色变红之后,建议放冰箱。
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