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山药乌鸡汤的功效与作用 山药乌鸡汤的功效与作用及禁忌

来源: 最后更新:22-11-26 08:25:45

导读:山药乌鸡汤是用山药、乌鸡为主要食材做成的药膳,气味浓郁,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,具有强筋健骨、延缓衰老的功效,是滋补养生佳品。

山药乌鸡汤是用山药、乌鸡为主要食材做成的药膳,气味浓郁,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,具有强筋健骨、延缓衰老的功效,是滋补养生佳品。

健脾胃

山药性平,味甘,入脾、肺、肾经,可以健脾补肺、益胃补肾,且山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,而乌鸡同样具有健脾的功效,因此山药乌鸡汤适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的人群食用。

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强筋健骨

山药乌鸡汤的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分,适量食用山药乌鸡汤能够起到补充营养、强筋健骨的功效。

益肾精

山药乌鸡汤中的两种食材皆入肾经,且汤中含有多种营养素,因此具有强健机体、补肾益精的作用,适合肾亏遗精、妇女白带多、小便频数者食用。

补肝血

山药乌鸡汤中的乌鸡性平味甘,入肝、肾、脾经,有补肝、益肾的功效,同时入血分,能滋阴补血,再加上乌骨鸡中含有丰富的铁元素,能够预防、缓解缺铁性贫血,因此山药乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。

提高免疫力

山药乌鸡汤中含有丰富的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些山药乌鸡汤,以增强免疫力,减少患病几率。

山药乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

山药乌鸡汤营养丰富,具有健脾胃、益肾精、强筋健骨的功效,适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、眩晕心悸、缺铁性贫血、脾胃虚弱、食少体倦、肾亏遗精、小便频数、营养不良的人群食用。

2、禁忌人群

山药乌鸡汤有滋补、涩肠止泻的作用,并且蛋白质含量较高,因此感冒发热、热盛出血、湿盛中满、便秘、痛风人群不宜食用。

标签: 山药乌鸡汤的功效与作用  山药乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群  饮食指南  

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