来源: 最后更新:22-11-24 05:01:02
草莓酱是生活中最受欢迎的一种果酱,它是用新鲜草莓加入冰糖,经过熬制得到的一种食品,它颜色鲜红,味道甘甜,可以直接吃,也可以搭配其他多种食品一起吃,那么草莓酱吃了有什么好处?
草莓酱是一种高营养的食材,这种食材中不但含有丰富的糖类物质,还含有大量有机酸和一些天然果胶以及多种维生素,平时人们使用草莓酱以后,能快速把这些营养成分吸收和利用,可以补充营养,也能增强身体素质,缓解身体虚弱。
平时多吃草莓就能保护心血管,预防动脉硬化,因为草莓酱中含有丰富的抗氧化成分,它能清理人体血管中的胆固醇,也能降低血液中低密度脂蛋白的含量,它不但能软化血管,预防动脉硬化,还能减少高血压与高血脂的发生机率。
平时多吃一些草莓酱,还能滋养肌肤,能延缓皮肤衰老,减少皱纹和色斑生成,因为草莓酱中含有丰富的维生素c和一些天然多糖与果胶成分,它含有的果胶能促进人体内毒素的代谢与排出,而它含有的维生素c,都能清除皮肤表层的炎症,促进皮肤细胞再生与代谢。
草莓酱配料:
新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克
制作过程:
1、草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
4、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。
6、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。
标签: 草莓酱吃了有什么好处 草莓酱怎么自己做 饮食指南
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