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墨鱼干可以直接吃吗(墨鱼干可以直接吃吗怎么吃)

来源: 最后更新:22-11-21 06:47:02

导读:墨鱼干味道鲜美,营养丰富,营养价值也很高,是人们喜爱的佳肴美味。那么墨鱼干可以直接吃吗?墨鱼干怎么吃最好?

墨鱼干味道鲜美,营养丰富,营养价值也很高,是人们喜爱的佳肴美味。那么墨鱼干可以直接吃吗?墨鱼干怎么吃最好?

墨鱼干可以直接吃吗

墨鱼干一般不直接食用,最好是在炖东西的时候放进去一起炖比较好。

墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。

墨鱼干怎么吃最好

1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。

2、炖锅置火上,掺入清汤,放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒,烧开后去掉浮沫,调小火力炖至老鸡熟软离骨时,放入盐、味精起锅即成。

3、墨鱼放一个就行了,放多了会有腥味。

4、小火煲汤。

5、干墨鱼含蛋白质68%、脂肪4.2%以上丰富的糖、钙、磷、铁等,将其与鸡同烹,汤美自不待言,营养也更全面。

墨鱼干最简单的做法

1、将墨鱼浸软,洗净,连其内壳切成4-5段

2、墨鱼切成麻将大的块。

3、五花肉,切块,锅里放油,先炒肉,再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。

4、墨鱼干要多少烧一会才会烂。

标签: 墨鱼干可以直接吃吗  墨鱼干怎么吃最好  饮食指南  

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