来源: 最后更新:22-04-27 10:16:53
茄子起源于亚洲东南热带地区,古印度为最早驯化地,至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。野生种果实小味苦,经长期栽培驯化,风味改善,果实变大。
茄子味美价廉,营养丰富,富含多种维生素、龙葵碱、类黄酮、镁、芦丁等营养素,具有清热凉血、消肿解毒等功效,对上火引起的口腔溃疡、便秘,以及高血压、高脂血症等有缓解作用。
发热、高血压、动脉粥样硬化、阴虚火旺者宜食;脾胃虚寒、消化不良、常腹泻、便溏者不宜多食;需要做手术的人在手术前不宜食用茄子。
烹调茄子,可先将茄子切好,然后放入微波炉中高温加热2分钟,去除茄子中的部分水分,以避免烹调时出水过多。
1、茄子与土豆搭配,具有润肠通便、清热解毒等功效,非常适合肠燥便秘者食用。
2、茄子与螃蟹不宜一起食用,否则易导致消化不良,伤害肠胃。
标签: 茄子吃了有什么好处茄子的人群宜忌 饮食指南 茄子
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊讲座主题:因材施教——清华大学“林枫计划”的探索与实践。视频号
洛阳元旦长跑2024有没有?(洛阳元旦长跑报名时间) 上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班 2023上饶市人民医院夜间门诊时间调整(上饶市人民医院几点上班时间) 许昌市接种含XBB变异株抗原成分的新冠病毒疫苗通知