河蚌可以吃吗 新鲜的河蚌怎么处理
来源： 最后更新：22-11-20 05:53:30
-
河蚌中含有很多营养物质，有不错的营养价值，它的肉质也是非常鲜嫩的，那么河蚌可以吃吗？
河蚌可以吃吗
河蚌是可以吃的，而且河蚌的营养是很丰富的，食用河蚌能很好的帮助清热解毒和滋阴明目，经常食用的话可以让皮肤变得有光泽和有弹性。
河蚌肉里面含有非常丰富的蛋白质，能够很好的维持身体的钾钠平衡，对于消除水肿和提高身体免疫力有很好的作用和功效，而且经常食用能够缓解贫血，降低血压;
河蚌里面也是含有丰富的磷元素，能够促进身体的发育成长，帮助修复器官组织，给的身体提供能量，让身体更加有活力，帮助调节身体酸碱平衡，含有丰富的钙质，促进骨骼的健康发育。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net新鲜的河蚌怎么处理
清水养
将河蚌买回来之后，是要先在清水里面进行养，可以在水里面放入适量的盐，先养2、3天，这样可以使得河蚌将沙都吐尽了，这样制作出来的味道是会更加的鲜美。
剖开取肉
将河蚌养好之后，用清水洗干净了，然后将河蚌打开了，将蚌肉取出来。
剔肉
将蚌肉灰黄色的鳃和泥肠去掉了，将肠子里面青色的东西都去掉了，一定是要将这些都去掉了。
Empire CMS,phome.net 清洗蚌肉
将上面剔好的肉用食盐进行揉搓，然后将粘液洗干净了，然后用清水洗干净了，可以用指头将将腐质都刮掉了，并且用清水洗干净了。
吃河蚌要注意什么
在清理河蚌肉的时候，一定是要去掉河蚌的胃和肠道，然后清洗干净了，将肉里面的寄生虫和有害物质都去掉了。
在烹饪的时候，一定是要做熟了，这样可以将里面的寄生虫都杀死了，而且在制作的时候尽可能不要多次的加入盐或者其他调料，因为这样是会影响到蚌肉的口感。
而且要注意河蚌是属于酸性的食物，所以在吃的时候一定是要选择一些碱性的食物来中和一下，这样也是可以让蚌肉里面的营养更好的被的身体所吸收。
河蚌怎么做好吃
韭菜苔炒蚌肉
食材：河蚌肉，韭菜苔，油，食盐，白砂糖，酱油等;
做法：
1、将蚌肉先处理干净了，然后就是在开水里面焯一下，捞出来之后，再用温水洗干净了。
2、将韭菜洗干净了，然后切成小段，将植物油加入到炒锅里面，等到炒热之后，将肉放入进行翻炒。
3、稍微翻炒一会就是加入盐进行调味，然后就是将白砂糖和酱油加入进行翻炒，然后就是加入韭菜。
4、炒均匀之后就是盖上锅盖进行煮，煮大约1分钟左右，最后就是加入一些包尾油，然后就是可以出锅了。
爆炒河蚌
材料：蚌肉、干红辣椒数只、姜、青蒜杆子、紫苏叶、料酒、盐、淀粉水、酱油、蚝油
做法：
1、先将蚌肉切成大片，然后就是将姜、盐、料酒加入，腌制10分钟左右。
2、将青蒜切成颗粒，然后将蚝油和淀粉水都调成芡汁。
3、将锅里面油烧热之后，放入干红辣椒煸出香味，用剩下的油将蚌肉进行爆炒，然后将青蒜和干红椒倒入进行翻炒，加入少量的酱油，上色，然后就是将芡汁淋入，进行充分的搅拌，撒上一些紫苏叶就可以食用了。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
近五小时回答80个问题，普京年度记者会谈了什么？近5小时的普京年度记者会谈了什么
电影悬崖之上乌特拉行动是什么（悬崖之上乌拉特的意思） 坐月子睡得越久越好吗 揭秘坐月子一天睡多久最好 南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊
