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清明茶不香了怎么处理

来源： 最后更新：22-11-20 08:30:10

清明茶在清明节采摘，是一年中绿茶品质最佳的时节，此时的茶叶最为清香好喝，但放久了的清明茶为什么不香了呢？这要怎么处理回香呢？

清明茶不香了怎么处理

1、干燥后再泡

清明茶一年只采一次，制成的茶叶是黑色的，只要存储得当，其茶香味道会越来越浓，如果清明茶放久了不香了，可能是因为空气潮湿，导致茶叶受潮，发生味道改变，建议将茶叶重新烘干，然后继续放到干净干燥的紫砂罐进行存储，避免茶叶串味变质。

2、选择合适的泡茶时间

春季雨水多，刚摘烘干得到的清明茶茶香四溢，但在雨天泡茶其香味会没有晴朗天气来的香，这是因为下雨天不仅潮湿，而且地面气压会变低，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩易显，建议选择在晴朗的天气下，空气相对干燥的环境给茶叶增香。

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3、挑选好的泡茶容器和水

茶叶闻着香，但泡出来不香，可能跟水质、水温、注水的方式以及用盖碗、紫砂壶、玻璃杯等有关系，这些都会影响茶叶的香气，建议用紫砂壶冲泡，保证持续滚烫的水温，其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长，避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香。另外在注水方面要讲究“香靠冲，汤靠吊。”用悬壶高冲的方法注水，可以很大程度让茶叶散发出香气。

清明茶泡第一遍要倒掉吗

要倒掉。

第一遍泡茶的水，称之为洗茶，这一步可以去除茶叶上的霉菌尘垢，并不存在浪费茶汤的行为，是为了能够喝到更卫生的茶汤，需要倒掉再喝，而且第一泡茶汤还有醒茶的作用，有利于激发后期茶汤的滋味和茶香。

清明茶怎么泡比较香

1、刚炒制好的清明茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更香。

2、清明茶比较细嫩，一般以80度左右的水冲泡为宜，水温过高会将里面的芳香物质、营养成分破坏掉。

3、选择玻璃杯冲泡，可以保证汤色好看，香气馥郁，便于观茶和品茶。

4、茶水比维持在1:50的比例，投茶量一般为绿茶3克，红茶4克。

5、娇嫩的清明茶叶，注水时沿着边缘注水，避免直接浇到茶表面。

6、建议用桶装纯净水泡茶，不要用自来水冲泡，不仅会影响茶汤，还会影响茶香。

清明茶可以放多久

看茶叶品种和保存方式。

清明茶有绿茶和红茶两种，一般绿茶这种未发酵茶放置半个月或一个月之后饮用为佳，最多可以放一年左右，红茶这种全发酵茶，保质期比较长，最多可以放三年左右，但需要按照正确方法进行保存，否则会降低茶叶的保质期限。不过清明茶放久了可能表面会出现一层白色，千万别当是茶叶发霉，把茶叶给扔了，这是清明茶的特色，这样的才是珍品。

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