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从超市买回手抓饼如何做 手抓饼怎么把鸡蛋放上去

来源: 最后更新:22-11-19 01:37:10

导读:手抓饼是常见的路边小吃,深受上班族的喜欢,早上来不及吃早饭在路边顺手买一个,吃下去一天都元气满满,其实超市有速冻的手抓饼皮售卖,比起街边售卖的成品便宜很多,而且做法也不难,自己做不仅健康还可以依照自己的口味来调整,那具体怎么做呢?

手抓饼是常见的路边小吃,深受上班族的喜欢,早上来不及吃早饭在路边顺手买一个,吃下去一天都元气满满,其实超市有速冻的手抓饼皮售卖,比起街边售卖的成品便宜很多,而且做法也不难,自己做不仅健康还可以依照自己的口味来调整,那具体怎么做呢?

从超市买回手抓饼如何做

煎着吃。

手抓饼最传统的吃法就是煎着吃了,煎好后的手抓饼外皮金黄酥脆,配上新鲜的蔬菜、鸡蛋及肉类更加美味。但要想煎出好吃的手抓饼还得注意以下几点:

1、建议用不粘锅,无需放油,无需解冻直接将手抓饼放入锅中小火煎炸,否则会太油腻。

2、每隔20秒需要翻动一次,越往后越要多翻,否则容易糊掉。

3、煎手抓饼会出大量的油,所以可以直接将鸡蛋、培根、火腿等放入锅中煎炸。

手抓饼怎么把鸡蛋放上去

鸡蛋直接加或者打散后加都可以,看个人喜欢。

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1、待手抓饼煎熟以后,取一个鸡蛋,不用另外放油,直接将鸡蛋打在手抓饼上面或者将鸡蛋打散后倒在手抓饼上面;

2、趁着蛋液还未凝固的时候尽量用锅铲将鸡蛋在手抓饼上抹开,利用手抓饼上的油来煎鸡蛋,这样不仅可以减低手抓饼的油腻感,还能丰富营养,增强口感。

手抓饼要不要加油

不需要加油。

从超市买回来的速冻半成品手抓饼皮在制作过程中已经加入了油,买回来后无需加油,也无需化冻,直接置于不粘锅或电饼铛内小火慢煎至金黄即可。

在煎制的过程中注意要每隔20秒翻一次面,尽量用锅铲去压手抓饼,将手抓饼内的油压出来,不一会儿可以看见大量的油从手抓饼里渗出,如果在煎制之前还放油的话,吃起来不仅不脆,还会感觉到很油腻。

手抓饼的花样吃法

手抓饼香肠卷

原料:手抓饼皮、香肠、鸡蛋

1、手抓饼从冰箱取出,撕开油纸常温解冻;

2、然后用刀切成三角状小块,宽度可以刚刚好包得住小香肠即可;

3、把小香肠放在手抓饼宽这边,然后慢慢卷起来,卷好放入铺有油纸的烤盘上;

4、卷好后表面均匀地刷上一层蛋黄液。再撒上少许黑芝麻点缀;

5、烤箱上下管200度预热2分钟,预热后把手抓饼香肠卷放入烤箱中,上下管200度烤8-10分钟左右。

酥皮豆沙饼

原料:手抓饼皮、豆沙

1、首先将手抓饼胚放入不粘锅内,待底面烙制金黄后,翻个面;

2、将豆沙均匀涂抹在手抓饼烙好的一面;

3、继续煎制,待另一面也烙金黄后,将豆沙饼趁热对折,出锅切块装盘即可食用。

标签: 从超市买回手抓饼如何做  手抓饼怎么把鸡蛋放上去  饮食指南  

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