来源: 最后更新:22-04-27 06:52:03
鸡肉肉质细嫩、味道鲜美,而且富含蛋白质,消化利用率非常高,是滋补养身的佳品。鸡肉的食用方法很多,如热炒、炖汤,还可以煮熟之后撕成肉丝凉拌。
1、鸡肉搭配栗子做成栗子焖鸡,不仅美味,而且能健脾养血,增强机体造血功能。
2、鸡胸肉洗净,煮熟后撕成丝,与黑木耳-一同放入盘中,加调料拌匀。常吃这道菜肴能益气养胃、增强体质,对改善高血压、高脂血症、糖尿病等有帮助。
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3、鸡肉与富含钙、铁、维生素等营养物质的油菜搭配炒菜,不仅营养更加全面,而且具有美容养颜、增强体质的功效。
1、鸡肉、虾都富含蛋白质,同时食用有可能会加重青肠道的负担,引发消化不良。
2、鸡肉属温补之品,芥末是热性之物。两者搭配同食,会助火热,不利于人体健康。
一般人均可食用。但中医认为,鸡肉性温,凡实证、热证或邪毒未清者不宜食用。
宜鸡肉本身含有一定的鲜味,因此在烹调鸡肉时不需要再放味精或鸡精,以免破坏鸡肉原本的鲜味。
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