来源: 最后更新:22-11-17 09:24:00
干蚕豆是生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值和食用价值,很多人喜欢吃,那么干蚕豆的功效与作用是什么?干蚕豆的食用方式和注意事项有哪些?
干蚕豆中含有的糖类、膳食纤维等物质具有刺激消化液分泌,达到开胃的效果,同时能促进胃肠蠕动,帮助食物消化吸收,减轻胃肠负担,所以干蚕豆食用后具有一定健脾开胃的功效,对食欲不振、消化不良等胃肠不适都具有缓解作用。
干蚕豆在中医上属于凉性的食物,且具含有氨基酸、有机酸、黄酮类等多种可以加快机体新陈代谢的物质,所以食用后可以使体内多余的水分通过尿液排出达到消肿的功效,对一些尿少、排便不利及生理水肿都具有一定缓解作用。
干蚕豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、糖分及多种维生素、矿物质等人体必需的成分,食用后可以为机体组织补充一定营养,维持机体正常的更新与代谢,提升机体的健康程度,对恢复体力、缓解低血糖不适都具有较好的功效。
干蚕豆中的蛋白质高达百分之25-35左右,而蛋白质是机体组织重要的组成部分,适当补充有利于机体免疫下拨的增殖,同时含有的多种维生素、黄铜化合物等物质可以清除体内的自由基,促进受损细胞修复,所以干蚕豆食用后有一定增强机体抵抗力的功效。
1、炒食:将干蚕豆提前泡发至光滑没有褶皱,再放入锅中加适量清水及香叶、八角、桂皮煮熟,再另外起锅烧油,放入蒜末爆香后将煮好的蚕豆加入翻炒,同时加生抽、盐、香油等调味料进行调味,最后一直翻炒至无水分即可。
2、煲汤:将干蚕豆提前泡发,再放入砂锅中加足量冷水,大火烧开后转小火,直至蚕豆开花,汤色微微变白即可放盐调味食用,也可以放入其他食材中一同煲汤。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:脾胃虚弱、蚕豆过敏、有遗传性血红细胞缺陷症以及蚕豆症者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
标签: 干蚕豆的功效与作用 干蚕豆的食用方式和注意事项 饮食指南
劳动力人口平均年龄:乡村男性已超40岁,这5省份也超40岁
安徽亳州交通局长当“主播”,年初走红年底被查
首次披露!“老虎”崔茂虎,在市委书记、副省长等职务上大肆敛财
近五小时回答80个问题,普京年度记者会谈了什么?
起底缅甸赌诈犯罪集团之果敢四大家族(三)“白家”:披着“仁义礼智信”画皮的四大家族之首
独家|北京地铁昌平线事故伤者的不眠夜:被确诊的骨折和期待早日康复的生活
王牌部队演员表 王牌部队演员表全部演员介绍
悬崖之上票房 悬崖之上票房多少
公司银行资质等级怎么申请 公司银行资质等级怎么申请的
电影悬崖之上乌特拉行动是什么(悬崖之上乌拉特的意思)
电影悬崖之上乌特拉行动是什么(悬崖之上乌拉特的意思)1、电影《悬崖之上》“乌特拉行动”是电影里四人特工小组的任务
坐月子睡得越久越好吗 揭秘坐月子一天睡多久最好 南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊 洛阳元旦长跑2024有没有?(洛阳元旦长跑报名时间)