莲子煮多久能熟 银耳莲子羹什么时候放糖
来源： 最后更新：22-04-27 02:32:57
-
为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省，别称为：藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等，莲子营养丰富，深受人们的喜爱，莲子煮多久能熟呢？
莲子煮多久能熟
1~2小时左右。
干莲子质地坚硬，所以煮烂用的时间较长，使用普通铁锅煮，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。
煮莲子的小窍门：
莲子很难煮熟，先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好。
干莲子煮之前要泡吗
莲子煮煮之前最好是不要用水泡，如果要泡的话，也只能泡10分钟左右，因为如果浸泡的时间过长的话，莲子就会煮不烂。所有我们在做莲子羹的时候，将它清洗干净后可以直接将它放到锅中炖煮，这样煮出来的莲子不但容易烂，而且吃起来也是粉粉的。
莲子煲汤需要去心吗
根据个人喜好决定。
1、莲子煮汤的时候可以去芯，莲子芯的味道比较苦，去芯之后用来煮汤，味道就不会苦了，不过不去芯也没关系，莲心有去火的作用，一起煮汤的话清热去火效果更好。
2、莲子芯味道苦，且性寒，用来煮汤的话，虽然有清热去火的作用，但是不适宜体质虚寒，胃寒人群食用，而且食用太多还容易引起腹痛腹泻等不适症状。
银耳莲子羹什么时候放糖
加糖过早的话，莲子中的水分会被过早的解析出来，这样莲子就会变得干瘪，所以非常难煮烂，加糖的时间最好是在最后的5-10钟再加，这样糖分溶解也会更入味一些。
家常银耳莲子羹的做法
做法：
1、莲子的莲心会有苦味，吃不习惯的可以将其去除。
2、红枣切粒，将泡发的银耳切碎后放入到砂锅中。
3、然后加入红枣粒和莲子，加足水量，盖上盖子后炖煮用大火炖煮。
4、然后开小火炖1个小时左右。
5、在出锅前的10分钟左右，打开锅盖，这时候莲子已经完全炖烂了，然后在锅中加入冰糖，继续炖煮。
6、冰糖融化后，将汤水搅拌均匀，让糖分充分的融合即可食用了。
标签: 莲子煮多久能熟 银耳莲子羹什么时候放糖 饮食指南 莲子
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊讲座主题：因材施教——清华大学“林枫计划”的探索与实践。视频号
洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间） 上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班 2023上饶市人民医院夜间门诊时间调整（上饶市人民医院几点上班时间） 许昌市接种含XBB变异株抗原成分的新冠病毒疫苗通知
