藜麦不泡水可以直接煮吗 藜麦要泡多久
来源： 最后更新：22-11-14 10:08:31
-
一般来说，藜麦在煮之前都是需要经过浸泡的，那如果有时候没时间浸泡的话，可以直接煮吗？
藜麦不泡水可以直接煮吗
不建议。
藜麦是属于一种复合淀粉、含高膳食纤维的食物，其质地比较硬，水分很难进入到里面，而且藜麦籽粒的外层含有一层皂角苷，这种物质吃起来比较苦，对人体来说具有一定的毒性，所以一般在煮之前都需要将藜麦先浸泡一会儿。
Empire CMS,phome.net 这样不仅能够使藜麦内部充满水分，更有利于后续的烹饪，而且也能除去其中所含的皂角苷，对人体来说也会更加安全一些，所以是不建议藜麦不泡水就直接煮的。
藜麦要泡多久
2个小时左右。
藜麦在泡的时候并不需要泡太长的时间，以免其中所含的营养成分发生较大的流失，一般只需要将其放入清水中浸泡2个小时左右就可以了，如果赶时间的话也可以用温水来浸泡藜麦，这样速度会更快一些。
经过浸泡之后，藜麦的内部会吸收充足的水分，呈现被泡胀的现象，而且泡水还能激发出藜麦种子胚芽中的活性，营养价值也会更高一些。
藜麦要煮多久才熟
视情况而定。
如果藜麦在事先经过了充分浸泡的话，那么还是非常容易煮熟的，一般只需要将其放在开水中煮沸10-15分钟左右，待藜麦变得透明之后就可以了。
此时藜麦的口感吃起来是比较有嚼劲的，如果想要口感软一些的话那么也可以将时间延长到20分钟，但是最好不要煮太长的时间，以免藜麦中所含的营养成分发生较大的流失。
藜麦没煮熟吃了会怎样
可能会消化不良。
没煮熟的藜麦质地较硬，其中含有较多的蛋白质和纤维素，食用之后可能会对肠胃造成较大的负担，对于一些肠胃功能不是很好的人群来说，就有可能会出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，所以在吃藜麦的时候一定要将其煮熟之后再吃。
一般来说，煮熟的藜麦会出现“发芽”的情况，其上端会冒出来一个小小“白芽”，质地吃起来也是嘎吱嘎吱，非常有嚼劲的。
标签: 藜麦不泡水可以直接煮吗 藜麦要泡多久 饮食指南
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
劳动力人口平均年龄：乡村男性已超40岁，这5省份也超40岁
- 2
安徽亳州交通局长当“主播”，年初走红年底被查
- 3
首次披露！“老虎”崔茂虎，在市委书记、副省长等职务上大肆敛财
- 4
近五小时回答80个问题，普京年度记者会谈了什么？
- 5
起底缅甸赌诈犯罪集团之果敢四大家族（三）“白家”：披着“仁义礼智信”画皮的四大家族之首
- 6
独家｜北京地铁昌平线事故伤者的不眠夜：被确诊的骨折和期待早日康复的生活
- 7
王牌部队演员表 王牌部队演员表全部演员介绍
- 8
悬崖之上票房 悬崖之上票房多少
- 9
公司银行资质等级怎么申请 公司银行资质等级怎么申请的
- 10
电影悬崖之上乌特拉行动是什么（悬崖之上乌拉特的意思）
电影悬崖之上乌特拉行动是什么（悬崖之上乌拉特的意思）1、电影《悬崖之上》“乌特拉行动”是电影里四人特工小组的任务
坐月子睡得越久越好吗 揭秘坐月子一天睡多久最好 南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊 洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间）
