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牛初乳会导致性早熟吗

来源： 最后更新：22-11-14 12:00:30

牛初乳会导致性早熟吗

正常服用牛初乳一般不会导致性早熟，虽然牛初乳中的雌激素含量较高(约为常乳的5—10 倍)，但是由于它们(雌酮、雌二醇和雌三醇等)主要分布在乳脂肪内，牛初乳保健食品的加工工艺中都包括脱脂工序，通过脱脂后脱脂乳中的脂肪含量通常低于0.5%，脱脂工序能够大幅度降低成品中的游离态雌性激素含量。此外，超滤、加热等加工过程均可能造成乳中雌性激素的损失。因此，经过脱脂、超滤等生产工序后初乳制成品的雌性激素含量已经大为降低。

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牛初乳的副作用

1、 增加肾脏负担：牛初乳含蛋白质偏高，会加重婴幼儿的肾脏负担。婴幼儿每天摄入的蛋白质含量应按一定的标准，不能太低也不能太高，太低则营养不良，太高则会使婴幼儿肾脏超负荷，严重的还可能造成肾功能衰竭

2、 增加肠胃负担：普通奶粉称营养成分是以“乳清蛋白”为主，最适合婴儿肠道的消化吸收，而牛初乳富含的却是“酪蛋白”。酪蛋白比例高的话，孩子吃了之后非常不易消化吸收，会增加肠胃负担，1岁以内的孩子本身各个器官功能发育还不健全，再喂食牛初乳增加消化负担，根本不科学，会起反作用

3、 营养不均衡：吃了牛初乳后势必会减少母乳、配方奶粉、辅食的摄入，而牛初乳属于高蛋白、低脂肪的食物，长期则会造成营养不均衡

4、 影响发育：牛初乳中脂肪含量偏低，不能满足婴幼儿生长发育需求(宝宝身体除了需要热量之外，脑部百分之六十的结构来自于脂肪)

5、 易过敏：牛初乳里面虽然含有众多与健康相关的营养元素以及免疫因子等，但其免疫因子也最适合牛的疾病谱，与人的疾病谱相符程度有待验证。

哪些食物易导致性早熟

1、不健康的肉类：现在市场上出售的家禽，有很大部分是不良奸商用拌有快速生长剂的饲料喂养长大的，这可能是目前导致儿童性早熟最重要的原因。

2、反季蔬菜和水果：反季的、颜色鲜艳的“漂亮”水果，不用怀疑，几乎都是在“催熟剂”的刺激下长成的。此外，新鲜荔枝、桂圆等水果本身就含类似人体雌激素的物质，过量食用可能导致性早熟。

3、过量的豆浆等豆制品类食物：大豆类食物都含有大量的黄体酮成分，这类物质也会促进激素分泌。女童如果过量摄入也是不利于其身体发育的。

4、可入药的大补类食品：具有大补功能的药膳，易改变孩子体内正常的内分泌环境，长期食用容易诱发性早熟。

5、油炸类食品：反复油炸的食物，在高温作用下会氧化变性，进入人体后引发内分泌紊乱。

6、五花八门的“保健品”：某些商家利用家长的焦虑心理，虚假宣传某些对孩子成长有益的药品或保健品，其实它们多多少少都含有激素等有害物质，长期食用可能会导致骨骺线提前闭合。

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