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素鲍鱼用什么材料做的 素鲍鱼的营养价值

来源: 最后更新:22-04-27 06:55:07

导读:素鲍鱼是用素菜作为原材料进行加工调味,用特殊的方法制作而成的一种菜肴,不管是味道方面还是外形方面和鲍鱼都非常的相似,那么素鲍鱼到底是用什么材料做的呢?

素鲍鱼是用素菜作为原材料进行加工调味,用特殊的方法制作而成的一种菜肴,不管是味道方面还是外形方面和鲍鱼都非常的相似,那么素鲍鱼到底是用什么材料做的呢?

素鲍鱼用什么材料做的

准备香油,食用油,白糖,生抽,蚝油,新鲜香菇。

香菇的根部去除,清洗干净,放到锅里面煮一下,一直煮软为止。

然后过凉水,白色的部位切花刀,拿起来对折,牙签固定了好,干淀粉裹在香菇上,锅里加入适量的油烧热,放到锅里炸,炸到金黄酥脆就可以捞出来了。

锅里面留一些底油,再加入适量的蚝油,生抽,水以及糖,糖可以少放一些,再翻炒均匀,勾薄芡,把香菇放进去翻炒均匀,再加一些香油装盘,胡萝卜在盘子里面摆成枫叶树的形状,然后就可以吃了,不仅好看,味道也很好,还非常健康。

素鲍鱼的营养价值

素鲍鱼里面含有微量元素,蛋白质,碳水化合物以及脂肪,对于皮肤,骨骼,头发,免疫系统,神经系统,血液等都有很好的帮助作用,所含有的蛋白质能够让钾钠平衡,把水肿问题消除,还可以达到提高免疫力作用。

素鲍鱼里面所含有的钙质可以让骨骼发育变得更好,对身高方面的影响非常大,可以让酶的活性得到调节,又参与到神经递质以及肌肉活动神经活动当中,让激素分泌得到调节;还可以抑制水肿,炎症情况出现,生活中如果经常出现头晕耳鸣,身体没有力气,指甲颜色苍白,骨质疏松等问题都可以适当的吃一些。

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香菇的吃法和做法

干煎香菇

准备适量香菇,放到水里面焯一下,平底锅加入适量的油,然后香菇放进去慢慢的煎,加一些盐调味,煎好以后蘸一些椒盐来吃,香菇放进去吸足油分,一直到缩小就可以吃了,鲜香菇用小火煎香,还是比较难的,盐不要调的太多,只要一点点就可以了。

手撕香菇根

先把香菇的根部清洗干净,水分攥干,再拍松,撒上一些盐,抓取均匀,再加入孜然粉,辣椒粉,生抽搅拌均匀,最后再加入适量的香菜碎以及色拉油,把香菇根全部都摊在盘子里面铺开,放到微波炉里面,用大火加热4分钟左右就可以取出来吃了。

孜然烤香菇

准备一些香菇,清洗干净,把香菇柄掰掉,再切十字花刀,新鲜的香菇放到大碗里面,再撒上一些盐,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,再加一些橄榄油拌均匀,放到烤盘里面预热,需要烤箱中层烤15分钟左右就可以了。

卤香菇

准备一些生姜,葱,把生姜切片,大葱切段,放到水里面浸泡半个小时,另外准备一个锅,把清水放进去烧开,再把香菇放进去,烫三分钟以后捞出来,水分沥干,原来的锅子加入油,用大火烧到八成热,将葱姜水倒进去,再加入香菇稍微煮上一分钟左右,鸡汤倒进去,加入一些生抽,盐,鸡精,白砂糖,翻炒均匀,大概用小火烧15分钟左右,再淋上一些麻油就可以吃了。

蚝油香菇

要把香菇以及油菜清洗干净,红椒,青椒切丝,洋葱切成片状,把油菜清洗干净,放进开水锅里面,加一些油盐烫熟,再把烫熟的油菜放在盘子里面,锅里面加油,把蒜片放进去爆香,再加入香菇略微翻炒一下,加入红椒丝,青椒丝,翻炒均匀再加入一些蚝油,白糖,盐继续翻炒,煮开以后淋一些水淀粉,然后一直煮到香菇变软,滴上香油就可以吃了。

标签: 素鲍鱼用什么材料做的  素鲍鱼的营养价值  饮食指南  香菇  

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