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吃柚子会上火吗 吃柚子会上火吗还是去火

来源： 最后更新：22-11-08 10:12:16

秋天是柚子成熟的季节，柚子味道甜美，很多人都喜欢吃，一吃就忍不住想要多吃一些，柚子上火吗？为什么吃柚子会上火？下面一起来看看吧！

柚子上火吗

吃柚子不上火。

中医认为，柚子果肉性寒、味甘、酸，食用后有有清热解毒、止咳平喘的作用，所以，吃柚子不仅不会上火，还有降火的作用。

建议

柚子营养价值高、功效强，是秋冬季节上火时吃的最佳水果，上火严重的时候还可以泡些柚子皮来喝，降火效果更佳。

为什么吃柚子会上火

吃柚子不会上火，还具有降火功效。

从性味来说

柚子微苦，俗话说：苦寒不分家，一般来说，苦味的果蔬都性寒，柚子味苦，属大寒水果，食用之后有降火的作用。

从成分上来说

柚子水分含量较多，秋冬时节天气干燥，很容易引起上火，适当的吃些柚子可以缓解空气干燥造成的水分流失，因此有降火作用。

哪些人不能吃柚子

1、体质虚寒者不宜食用

柚子性味寒凉，具有滑利作用，体质虚寒的人最好不吃或者少吃柚子，吃了容易导致脾胃虚寒、影响健康。

2、正在服药人群不要吃

柚子中含有较多的营养成分，正在吃药的人最好不要食用柚子，以免出现药物中毒反应，出现肌肉痛和肾脏病变。

例如：正在服用避孕药、降脂药、抗生素等药物人群。

柚子怎么吃才好吃

做法一

材料：柚子、冰糖、蜂蜜。

做法：

1、将柚子放在温盐水里面泡10分钟，并且不停的搓洗。

2、把柚子皮里面的白瓤刮下来，这些白瓤的味道很苦，建议尽量刮得薄一些。

3、把刮过瓤的柚子皮泡在温盐水中揉洗几遍。

4、将柚子果肉分离出来，然后用料理机搅碎（也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。）

将柚子皮切成细丝。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里。

5、加入冰糖和一碗清水，大火煮化冰糖，再小火煮一小时左右。直到粘稠。

6、煮好晾凉，变温后把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。

7、吃的时候用温水冲着喝就可以。

做法二

材料：小鸡翅、柚子蜂蜜酱、白葡萄酒、盐、黑胡椒、蜂蜜。

做法：

1、将鸡翅表面撒上盐及黑胡椒。

2、加入酒及蜂蜜柚子酱，冷藏一夜或至少三小时。

3、中火热铁锅，加入橄榄油，放入小鸡翅，加盖煎7分钟。

4、翻面后加盖再煎7分钟，打开后略翻滚鸡翅，见表面金黄色即起锅。

5、盛盘后淋上少许蜂蜜即可。

做法三

材料：柚子、冰糖、蜂蜜、盐。

做法：

1、柚子一个，用盐把皮洗干净。

2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黄色的削下来。越薄越好，切成丝，越细越好，用盐腌制一小时。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟，捞起来。

3、冰糖和捞起来的柚子皮丝加上（柚子肉，要撕碎）大火烧开，转中火一小时煮干，后期要不停的搅拌，怕煮糊了。

4、凉到不烫手，柚子肉和柚子皮丝成金黄发亮的样子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周！

吃柚子的注意事项

不宜大量食用。

柚子里面含有植物酸、柚皮苷，这两种物质大量食用有损伤胃粘膜的危害，因此，吃柚子要适量，切不可大量食用，以免损伤胃肠道。

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标签: 柚子上火吗  为什么吃柚子会上火  饮食指南  上火  

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