来源: 最后更新:22-11-03 06:48:54
石榴果实甘甜,有含有丰富的营养,深受人们的喜爱,但是因为石榴的品种、质量不同,有的石榴吃起来口感不佳,那么石榴要怎么挑呢?
石榴的花期是5-6月份,果期是9-10月份,建议购买的时候,选择当季石榴更好,当季的石榴较其他月份味道更甜,营养价值更高。
通常在市面上见到的石榴有青皮、红皮、黄皮等,一般青皮的石榴表示尚未完全成熟,味道会比较酸,红皮的石榴表示是由于太阳直射所致,水分含量较少,而黄皮的石榴味道甜,汁水足,口感更佳。
在购买石榴的时候,有圆一点的石榴,也有稍微方一点,有果棱的石榴,一般建议选择方一点的石榴会更好,因为这样的石榴皮会更薄,味道更甜。
在两个同等大小的石榴中,建议选择手感更重的石榴,这样的石榴通常含有的水分会更多,石榴籽也会更加充实饱满。
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购买石榴的时候建议选择表皮光亮,果皮紧绷的石榴,不要选择外皮松弛,长有黑斑的石榴,通常这样的石榴代表存放时间过久,不够新鲜,甚至会有变质腐烂的可能。
阴凉处保存是保存石榴最简单的一种方法:
1、将石榴用干净的塑料袋装好。
2、系紧口袋,然后放在阴凉通风处。
3、避免潮湿,避免阳光直射。
4、一般这种方法可以保存1个月左右。
悬挂保存法比较适用于自己采摘尚未熟透,果梗较长的石榴。
1、用细绳将果梗缠绕,将石榴连成串。
2、然后用报纸将单个石榴包裹起来。
3、然后将石榴川挂于干燥的室内。
4、通常这种方法可以保存约2个月。
冰箱保存是比较常见的一种保存方法:
1、将石榴用塑料袋装好。
2、然后放在冰箱冷藏层中。
3、温度控制在0-3度左右。
4、一般可以保存两个月左右。
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