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炒鸡蛋和煎鸡蛋哪个好 炒鸡蛋和煎鸡蛋哪个好

来源: 最后更新:22-11-01 05:04:13

导读:鸡蛋是很多人爱吃的菜,做法也是很多的,有的人喜欢香香的味道,会选择用油煎鸡蛋,其实少放点油才是健康的,一起来看看吧!

鸡蛋是很多人爱吃的菜,做法也是很多的,有的人喜欢香香的味道,会选择用油煎鸡蛋,其实少放点油才是健康的,一起来看看吧!

炒鸡蛋和煎鸡蛋哪个好

其实两种的营养价值都是差不多的,因为都是用了很多的油,那么鸡蛋的营养成分就是会打折扣,而且最好是水煮鸡蛋最好。

蛋白质最好消化的是带壳水煮蛋。有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。其次是煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。

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煮鸡蛋的营养价值

水鸡蛋的营养价值是最高的,也是会让身体吸收更多的营养,比较的健康,建议是多用这一种烹饪方法。

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白水煮鸡蛋,里面鸡蛋的营养不会流失很多,因为有一个坚硬的外壳包裹着里面的各种营养物质,即使有流失也是很少的一部分,所以它的营养更全。

鸡蛋一天吃几个最好

每个人建议是一天一个,但是消化好的人,运动的人就可以多吃,人体的吸收也是有限的,吃多了并不能吸收。

老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。

标签: 炒鸡蛋和煎鸡蛋哪个好  煮鸡蛋的营养价值  饮食指南  鸡蛋  

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