请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

鸡蛋煎糊了还能吃吗(鸡蛋煎糊了还能吃吗)

来源: 最后更新:22-11-01 10:14:04

导读:煎鸡蛋是常吃的美食,但有时候把握不了火候,很容易把鸡蛋煎成焦糊状,这样的鸡蛋据说吃了会有毒,这是不是真的呢?煎鸡蛋煎糊了到底还能不能吃呢?

煎鸡蛋是常吃的美食,但有时候把握不了火候,很容易把鸡蛋煎成焦糊状,这样的鸡蛋据说吃了会有毒,这是不是真的呢?煎鸡蛋煎糊了到底还能不能吃呢?

鸡蛋煎糊了还能吃吗

最好不要吃。

一是因为煎糊了的鸡蛋味道不好,有焦糊苦味;二是因为鸡蛋煎糊了之后,营养价值也会降低很多;三是因为煎糊了的鸡蛋会产生多环芳烃,这是一种明确可致癌的物质,所以煎鸡蛋糊了就不要吃了。

Empire CMS,phome.net

鸡蛋煎焦了有毒吗

会产生致癌物质。

不过鸡蛋煎焦糊了,偶尔吃一点是不会致癌的,因为达到致癌的一个剂量需要吃非常多的焦鸡蛋,再加上人体自身有一定的免疫抵抗能力,对少量的致癌物能杀灭。但并不意味着就可以放心吃煎焦了的鸡蛋,毕竟这样的做法对吸收鸡蛋的营养以及品尝的口感而言,都是欠佳的,还是好好学着做个不焦的鸡蛋吧。

鸡蛋怎么煎不焦糊

1、小火慢煎

煎鸡蛋时间不长,不能大火煎,也不能边煎鸡蛋边玩手机干嘛的额,否则一不留神鸡蛋就煎焦了,要先热油锅之后,就马上转为小火,打入鸡蛋,慢慢让鸡蛋凝固变熟,这样煎出来的鸡蛋才鲜香美味。

2、放少量水

如果自己煎鸡蛋不大熟练,最好是准备一小碗水,一旦发现鸡蛋有些要焦的样子,就在锅里加入少量的水,这样鸡蛋也不会煎焦糊,这种做法也是做溏心蛋的诀窍哦。

备注

跟煮、蒸、炒鸡蛋相比,煎鸡蛋的营养损失较为严重,其维生素B1、B2损失率可达15%,叶酸损失率可达65%,如果实在煎不好鸡蛋的,建议鸡蛋采取水煮、蒸制的方式吃,这样更营养健康。

怎样的鸡蛋不能吃

1、死胎蛋

死胎蛋是指鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称,这种蛋所含营养已发生变化,要是死亡较久,蛋白质会被分解产生多种有毒物质,故不宜食用。

2、臭鸡蛋

鸡蛋都臭了,可想而知其中的细菌微生物得有多少在繁殖,这样的蛋一般人都不会吃。

3、没熟的蛋

很多人都爱吃溏心鸡蛋,其实这种吃法是存在一定风险的,因为没熟的鸡蛋当中含有致病的细菌存在,食用容易出现食物中毒、肠胃炎等症状,建议鸡蛋完全煮熟后再吃,尤其是给幼儿吃的时候。

标签: 鸡蛋煎糊了还能吃吗  鸡蛋煎焦了有毒吗  饮食指南  鸡蛋  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/72621.html

  • 1近五小时回答80个问题,普京年度记者会谈了什么?

    近五小时回答80个问题,普京年度记者会谈了什么?

  • 2起底缅甸赌诈犯罪集团之果敢四大家族(三)“白家”:披着“仁义礼智信”画皮的四大家族之首

    起底缅甸赌诈犯罪集团之果敢四大家族(三)“白家”:披着“仁义礼智信”画皮的四大家族之首

  • 3独家|北京地铁昌平线事故伤者的不眠夜:被确诊的骨折和期待早日康复的生活

    独家|北京地铁昌平线事故伤者的不眠夜:被确诊的骨折和期待早日康复的生活

  • 4王牌部队演员表 王牌部队演员表全部演员介绍

    王牌部队演员表 王牌部队演员表全部演员介绍

  • 5悬崖之上票房 悬崖之上票房多少

    悬崖之上票房 悬崖之上票房多少

  • 6公司银行资质等级怎么申请 公司银行资质等级怎么申请的

    公司银行资质等级怎么申请 公司银行资质等级怎么申请的

  • 7电影悬崖之上乌特拉行动是什么(悬崖之上乌拉特的意思)

    电影悬崖之上乌特拉行动是什么(悬崖之上乌拉特的意思)

  • 8悬崖之上乌特拉的意思(悬崖之上乌拉是什么意思)

    悬崖之上乌特拉的意思(悬崖之上乌拉是什么意思)

  • 9姐妹新娘大结局

    姐妹新娘大结局

  • 10妻子出轨兄弟,丈夫怕家散了,竟邀请三人发生关系,结果酿成惨案

    妻子出轨兄弟,丈夫怕家散了,竟邀请三人发生关系,结果酿成惨案

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3