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空气炸锅做蛋挞的做法

来源： 最后更新：22-10-21 12:02:05

空气炸锅做蛋挞的做法一

材料：全蛋1个、糖10克(可以用全脂炼乳)、牛奶100克

做法：

1、用一个鸡蛋加一点糖打碎后加上100g牛奶，充分搅拌，这样蛋挞液就做成了;

2、用空气炸锅预热180℃ 5分钟，再将事先准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮里(不要倒多，四分之三就可以)，15分钟左右就可以了，如果你怕烤过，可以拿出来先看看。

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空气炸锅做蛋挞的做法二

材料：牛奶250毫升、淡奶油100克、鸡蛋3个、低筋面粉15克、蛋挞皮20个、白砂糖50克

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做法：

1、将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温;

2、冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下;

3、将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了;

4、把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦(或者烤箱22度 烤25分钟左右)。

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空气炸锅做蛋挞的做法三

材料：牛奶100g、白砂糖20g、鸡蛋2个、淡奶油65g、炼乳适量

做法：

1、牛奶100g+糖20g+鸡蛋2个，打匀。如果喜欢甜一点的，糖还可以再多加一点。天冷的时候做可以在加鸡蛋前将牛奶和糖加热一下，方便溶解;

2、加入65g淡奶油和适量炼乳继续打匀;

3、空气炸锅预热，通常情况是180度5分钟;

4、在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻，蛋液过筛，可以多筛几次，这样口感会更细腻些;

5、蛋挞皮放入空气炸锅中，然后加入蛋液，调的是180度，烤了8分钟，出锅刚好。

标签: 蛋挞  空气  做法  牛奶  炼乳  

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