来源: 最后更新:22-04-26 07:44:52
买了一个菠萝,发现这菠萝的外皮底部有些坏了,不知道这样的菠萝切开后还能不能吃呢?怎样的菠萝不能吃呢?
不能吃。
一般外皮有些腐烂的菠萝,其内部的果肉可能也是坏的,这样的菠萝千万不要买,也不要吃,也许你吃一两次没啥大问题,但经常吃这种腐烂的食物,其中的毒素在身体里累积到一定程度时,则容易引发一系列疾病,因此生活中凡是有些坏了的食物都最好不要吃了,以免危及身体健康。
不能吃。
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霉菌毒素是一种强致癌的有毒物质,而且其毒素除了肉眼可见的发霉部分,在食物未发霉的部分也会存在,因此当菠萝发霉后,要尽快扔掉,千万不要吃。若是长期食用带有霉菌的食物,容易造成肝脏器官损害,诱发肝癌等疾病。
看品种决定。
有的菠萝本身品种就是青色菠萝,无论成熟与否都是青绿色的,这样的菠萝外皮青色的情况下是可以吃的;但对于普通的菠萝,青色的则是未熟的,其中含有大量的酸性成分和致敏成分,食用不仅味道酸涩难吃,还容易出现过敏症状,建议不要吃。
菠萝要吃新鲜的,凡是看到菠萝有发黑、软烂、带有异味等现象都不能吃,这样的菠萝不仅口感不好,而且还可能带有毒素,食用有极大的健康风险。
吃菠萝前不仅要削掉菠萝的外皮,还要去掉菠萝的黑眼,提前用盐水浸泡或开水煮一煮,这样菠萝才不容易食用过敏,导致口舌不适等症状,故菠萝吃之前没有处理的最好别吃,以免过敏。
成熟度在8—9分熟的菠萝最香甜好吃,其外观有以下样貌可鉴别,表面鳞叶呈橙黄色的,一般为九分熟,适合当天吃;呈亮黄色、两端微带着青绿光泽的,多为八分熟,买回去放两天再吃比较合适。
菠萝切开后,看切好的果肉颜色,如呈黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品,不仅甘甜还多汁;而劣质果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
熟的恰到好处,味道甘甜的菠萝,会带有一股淡淡的菠萝香,闻着就觉得好吃,一般外皮闻着一点点香味的则为佳,但不要挑香味过于浓郁的,这样的菠萝可能熟过头了,容易有烂的果子。
正常情况下,味道甘甜,熟果菠萝用手轻轻按压果皮,有些许发软,但若是按压流汁或特别软烂的,则是坏了,而按下去非常硬的,则还没熟,味道酸涩难吃。
标签: 菠萝外皮坏了还能吃吗 菠萝外皮发霉还能吃吗 饮食指南 菠萝
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