来源: 最后更新:22-10-15 10:14:45
花胶是一种比较名贵的滋补品,可以用来滋补身体,但是对于很多人来说其并不陌生,在食用花胶之前需要浸泡,那么泡好的花胶怎么保存呢?
泡好的花胶若是只是需要短时间保鲜保存的话,那么可以选择采用冷藏的方式保存,将泡好的花胶直接放入在碗中,加入清水浸泡,直接放入冰箱中冷藏就可以了。
也可以将其水分去除,直接将其放入保鲜袋或者保鲜盒中,然后直接放入冰箱进行冷藏就可以了。
泡好的花胶放入冰箱冷冻的话,其是比较好保存的,将泡好的花胶沥去多余的水份,用保鲜袋装起来,并且密封好,然后放到冰箱冷冻就可以了。
因为花胶的营养成分含量丰富,泡发之后水分含量多,加上质地相对会柔软一些,其保存的时间也会短一些,一般来说其存放的时间大约是在2-5天不等,时间长了花胶放在冰箱中营养和口感都会有所流失,影响其滋补的效果,所以建议泡好的花胶最好是即泡即食。
泡好的花胶若是采用冷冻的方式,其保存的时间会很长,一般来说至少是能够存放一个月的实际,若是冰箱冷冻温度稳定,花胶处理方式比较好的话,那么其能够冷冻的时间会更长,可以跟随时间情况来判断时间。
2-4个小时不定。
泡好的花胶需要2-4个小时不定,具体的时间需要根据花胶的品种来决定,品种易熟的话,那么花胶就不需要煮制太久的时间,在2个小时左右。
其次还有一个需要注意的是就是花胶的大小、厚薄也是会影响到煮制的时间的,花胶若是个头大、厚度厚的话,那么其煮制的时间就会长很多。
1、花胶首先是需要浸泡开的,软化之后才方便操作,将花胶放在清水里,浸泡一个小时,软化后先捞起一个花胶,用手掰开花胶,清理干净。
2、如果花胶掰不开则需要继续浸泡,其是还没有浸泡开,掰开的花胶用刀切开,切成合适的大小,备用即可。
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