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多吃醋有什么好处 醋有哪些种类呢

来源: 最后更新:22-10-11 06:52:40

导读:醋是一种味道特别酸的调味料,它是以多种粮食作物为原料,经过发酵酿制后得到的液体,那么多吃醋有什么好处?

醋是一种味道特别酸的调味料,它是以多种粮食作物为原料,经过发酵酿制后得到的液体,那么多吃醋有什么好处?

多吃醋有什么好处

1、维持体内酸碱平衡。正常人的血液多呈“弱碱性”,但是如今很多人因饮食失衡且作息不正常,体内PH值严重失衡,适量的喝醋,能够平衡身体的PH值,有利于身体健康。

2、减肥。醋中含丰富的氨基酸,能顺利溶解身体中过剩的乳酸,减少体内囤积的脂肪,辅以运动,能起到很好的瘦身效果。

3、缓解疲劳。在感觉到身体疲劳的时候,适量的喝一些醋,有能够缓解的。

4、可以使肌肤变得更细腻光滑,醋中的一些酸性物质有抑菌杀菌并促进新陈代谢的作用,长期喝有美容的作用。如柠檬醋,喝了之后可以促进肌肤的再生能力,改善肤色暗沉,抑制痘痘生长。令肌肤细腻光滑。

5、醋有帮助骨骼吸收钙质的作用,预防骨质疏松,使骨骼发育更完善,身体更挺拔。

醋有哪些种类呢

一,米醋

米醋是以糯米为原料,经过许多道工艺加工而成,颜色为白色,也有人说成白醋,它较陈醋、香醋来说,酸度低一些。

用法:做菜时用它不会改变菜品的颜色,比如用它做醋溜鱼片,醋溜白菜,醋溜土豆丝。

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二,陈醋

陈醋颜色深,然后酸度上,陈醋也更酸一些。

用法:陈醋可以用于需要去腥解腻的原料,如烹制水产品或肚、肠、心等,可消除腥臭和异味,对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍,适用于红烧用的菜肴中。

三,香醋

以酸味为主,且有芳香味,是糖醋味的主要原料。

用法:去腥解腻,增加鲜味和香味,常用于溜菜、凉拌菜及腥味较重的菜肴中或者用来当蘸汁。

四,果醋

果醋的原料五花八门,可以用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、柠檬等水果酿造,具有天然水果的香甜。

喝醋时要注意什么

1、不可过量。专家建议,每天饮1-2杯经过稀释的醋,食用过量对肠胃的刺激会比较大,并且容易增加体内的酸性,影响健康。

2、不可空腹喝醋。空腹喝醋会刺激到胃黏膜,进而分泌过多的胃酸,引起身体不适。建议饭后一小时喝一杯稀释后的醋,避免刺激肠胃的同时促进消化。

3、注意选择果醋。普通的食醋酸性很强,并且味道很单一,因此果醋成为了大部分人的选择。但是果醋中会含有大量的糖分,长期喝有可能会增肥。

标签: 多吃醋有什么好处  醋有哪些种类呢  饮食指南  

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