来源: 最后更新:22-04-25 06:48:08
在日常生活中,白糖是很常见的一种调味品,很多人都会用白糖炒菜调味。白糖一般都是颗粒状的,很容易受潮结块。那么白糖受潮结块了还能吃吗?
受潮的白糖只是吸收了水分,其中的营养没有被破坏掉,如果受潮不重,且时间不长,妥善处理后可以食用;但如果时间长了,白糖容易受到细菌污染,颜色发生变化,说明已经变质,最好别吃。
1.如果白糖已经受潮结块,可以在受潮的白糖上放几片苹果片,利用苹果的酸性来融合白糖结块,这样很快能使白糖软化。
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2.将受潮的糖和一小块面包块一起放入微波炉中,高温加热半分钟到一分钟,白糖就会变得干燥。
白糖可以放在干燥的密封玻璃瓶内,拧紧瓶盖后存放在阴凉通风的环境中,要注意存放环境湿度不要超过70%,并且不要和水分容易蒸发的食物放在一起。再者,用勺子取糖的时候,勺子沾水再放回糖罐中很容易导致白糖受潮结块,所以每次用勺子取完糖一定要擦拭干净放好,最好不要放在糖罐中。
白糖是由蔗糖或甜菜榨汁后,经过复杂的过滤,加热,浓缩,冷却滤液后得到的白色晶体,极易溶于水,并且有很强的吸湿性,当白糖的水分增加,就会出现潮解现象,在回干后又极易结块。
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