河蟹和什么不能一起吃（河蟹和什么不能一起吃百度知道）
来源： 最后更新：22-10-04 03:25:36
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河蟹是螃蟹的一种，主要生活在淡水里，营养价值丰富，那么河蟹和什么不能一起吃？吃河蟹过半小时后能吃梨吗？
河蟹和什么不能一起吃
寒性食物
比如：西瓜、海带、红豆、冷饮等，河蟹是寒性海鲜，和寒性食物一起食用过多，容易增加体内虚寒之气，对肠胃刺激过大，可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，如果本身就寒气过重的人一般不建议食用。
鞣酸食物
比如：橙子、柿子、香蕉等，河蟹中含有比较丰富的蛋白质，和富含鞣酸的食物一起食用过多，容易导致蛋白质和鞣酸发生反应，生成不宜消化的物质，过多的囤积在体内会增加肠胃负担，可能会出现便秘、腹胀等情况。
吃河蟹过半小时后能吃梨吗
不建议吃，一般吃完河蟹后最好2小时后吃梨。
河蟹性寒，而梨味甘微酸、性凉，两者都是属于寒性食物，本身不建议一起食用，一般吃完河蟹后，需要河蟹在体内消化完成后才能食用梨等其他寒性食物，一般消化时间为2小时左右，需要注意的是如果本身消化比较慢的人，有便秘、腹泻等症状的，需要延迟吃梨的时间，具体根据病情严重程度来看。
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温性食物。
吃河蟹的时候，最好是搭配一些温性的主食饭菜，比如：糯米、鸽子肉、牛肉、羊肉等，能够在一定程度上缓解河蟹的寒性，减少对肠胃的刺激，需要注意的是螃蟹不宜过多食用，一般建议一次食用1-2只。
河蟹哪里不能吃
吃河蟹的时候并不是所有部位都可以食用的，以下几个部位一般建议去除。
蟹腮
蟹腮是河蟹打开外壳后，两边比较明显的白色须须，是河蟹用来呼吸和排泄的部位，含有许多细菌等微生物，需要处理干净。
蟹胃
蟹胃一般和蟹黄在一起，比较难以分开，打开蟹壳后看见蟹壳闭上沾染的黄色水泥状类似蟹黄的就是蟹胃了，带有一股苦味，这也是为什么有人说蟹黄发苦的原因了，一般建议戴手套清除干净。
蟹心
蟹心一般在蟹壳打开后，上部突出的部位，处于一个六角板的位置，也是导致河蟹偏寒的一个原因，一般建议仔细处理干净。
蟹肠
蟹肠是蟹胃通向外界的一条黑线，位于蟹的底部，打开蟹尾部后中间的相连处就是蟹肠了，建议处理干净，以免蟹的排泄物进入人体内。
河蟹怎么做好吃又简单
新鲜的河蟹一般建议直接清蒸，营养成分和鲜味会比较浓烈，肉质饱满有丝滑感，具体蒸河蟹的方法如下：
清蒸河蟹
1.将新鲜的河蟹，在清水加盐浸泡3-5分钟，用牙刷刷洗干净河蟹的腿和壳外脏物。
2.清洗完的河蟹用捆绳捆好河蟹脚。
3.准备1-2个生姜，清洗干净灰尘，切成片状，铺在蒸笼底部。
4.将捆好的河蟹放入蒸笼内，盖上盖子蒸8-10分钟，待河蟹壳颜色变为红褐色即可。
5.可以适当的调配酱汁，搭配河蟹一起食用，在一定程度上缓解河蟹的腥味。
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