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酒酿圆子 酒酿圆子算酒驾吗

来源: 最后更新:22-09-29 01:38:22

导读:酒酿圆子是一种传统的小吃,味道香醇甜美,老幼皆宜,有活血、暖胃、驱寒的功效,女性朋友经常食用还能丰胸呢。

酒酿圆子是一种传统的小吃,味道香醇甜美,老幼皆宜,有活血、暖胃、驱寒的功效,女性朋友经常食用还能丰胸呢。

食材

主要食材:酒酿小半碗,鸡蛋1个。

其他食材:糯米粉150克,干桂花少许,藕粉、紫薯粉、冰糖适量。

做法步骤

1.糯米粉放在盆中,分次倒入温水,边倒边搅。使粉呈图片雪花片状,盆无干粉。

2.将面团揉成光滑面团。若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做,不使用时将面团用保鲜膜包住,以免水份流失。

3.取揉好的面团一部分搓成细条,揪下小面团搓成团。另外取一部分与紫薯粉混合,搓出紫薯小圆子。装圆子的器物撒上些糯米粉,以防圆子互相沾连。

4.将水烧热后,加少许盐,放入圆子。

5.圆子浮上水面,添一小碗冷水。水开放入甜酒酿,然后适量加些冰糖。

6.等到酒酿香气飘来,将打散的蛋液用漏勺均匀淋入,呈漂亮的蛋花状。

7.将提前用温水泡开的葛根粉汁边倒锅中边用筷子搅匀,直到汤变晶莹浓稠,关火。

8.盛出酒酿圆子,撒上些许干桂花,即可。

功效

润燥、增强免疫力、丰胸、活血暖胃。

成果图

标签: 酒酿圆子的做法  酒酿圆子怎么做  饮食指南  

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