来源: 最后更新:22-09-28 11:56:56
葛根粉也称葛粉,为豆科植物野葛的块根经水磨而澄取的淀粉。葛根粉内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,另外钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。
葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。
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葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用,具有一定的降血糖能力。
葛根粉中含有人体所需的多种氨基酸和微量元素,具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,能够有效降低血压, 增加缺血组织的血液供应量,能明显降低心肌耗氧量,降低胆固醇和血粘度,改善血液循环。
葛根粉能有效提高肝细胞再生的能力,促进胆汁分泌,加强肝脏解毒功能,防止脂肪在肝脏堆积,帮助恢复正常肝脏机能。
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