鲜香菇能冷冻保存吗 鲜香菇能冷冻保存吗有毒吗
来源： 最后更新：22-09-19 05:10:33
-
香菇是我们日常生活中常见的一类菌类食物，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有帮助，但一般来说，鲜香菇是比较难保存的，那么鲜香菇能冷冻保存吗？鲜香菇怎样保存好？
鲜香菇能冷冻保存吗
可以。
如果新鲜的香菇没有用完，最好的保存办法是冷冻保存，下次想吃的时候才能继续吃到新鲜的味道。
鲜香菇怎样保存好
先将新鲜的香菇放入保鲜袋。
Empire CMS,phome.net 然后挤去空气,放进冰箱的冷冻室冷冻一夜。
第二天拿出来时，就可发现香菇只有表面留有水分，而保鲜袋上则留着许多小水珠。
鲜香菇怎么晒干
1、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去,尽量不要将柄全剪去,香菇柄的味道更浓郁。
2、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。
3、摆放好,直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。
4、有大太阳,蘑菇晒2-3天就会完全干透,没有太阳,3-5天也会全干透了。
5、晾晒好的香菇就可以收起来了,放到保鲜袋里密封存放即可。
Empire CMS,phome.net 鲜香菇必须焯水吗
鲜香菇不建议焯水。香菇最好不要用开水焯，如果用水焯香菇里的一些氨基酸会流失。洗干净就可以了。并且由于香菇的降血脂有效成分是水溶性物质，所以洗香菇应该短水快洗。
怎样挑选香菇
1、先闻,有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味,则肯定不能买。
2、看菌盖，菇形圆整，菌肉肥厚,菌盖下卷的较好。
3、看大小，不能太大，也不能太小,菌盖以3~6厘米为好。
4、看菌褶,白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品。
5、看菌柄,菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感。有些商家为了增加重量,故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠,毕竟吃的是菌盖部分。
6、香菇正常颜色黄褐,如果颜色发黑，用手摸湿润黏滑，或用手一摁就破碎的，菌盖边沿易掉的，则表示香菇已经不新鲜了，不能食用，不要购买。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
电影悬崖之上乌特拉行动是什么（悬崖之上乌拉特的意思）1、电影《悬崖之上》“乌特拉行动”是电影里四人特工小组的任务
坐月子睡得越久越好吗 揭秘坐月子一天睡多久最好 南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊 洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间）
