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葱须煮水的功效与作用

来源: 最后更新:22-09-12 03:02:14

导读:葱须煮水的功效与作用

葱须煮水的功效与作用

1、保护心血管

葱须中含有富含多酚、蛋白质和多糖类物质且含有大蒜素,其自由基清除能力抗氧化能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。另外,葱须含有丰富的植物固醇,这个植物固醇可以降低血液中的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,对心脑血管起到一定保护作用。

有实验表明,葱须经过酒精浸泡后,释放出较多蛋白质、多酚类和多糖类等营养物质,抗氧化能力更好。另外,葱须富含植物固醇而红酒中含有单宁,葡萄多酚、白藜芦醇和花青素等物质,这些物质对血管的软化、促进血液循环,保护我们的心脑血管都有一定的好处。

2、壮阳补阴

葱须中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效。

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3、解毒调味

葱须味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。葱须含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

葱须煮水的功效与作用

葱须药用选方

①解烦热,补虚劳,治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛,解肌发汗:葱根、豆豉,浸酒煮饮。(《孟诜方》)

②治喉中疮肿:葱须(阴干为末)一钱,蒲州胆矾一钱。研匀,一字,入竹管中吹病处。(《医准》)

③治冻伤:葱须、茄根各四两,煎水洗泡患处。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

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葱须煮水的功效与作用

葱须食疗方

1、生姜葱须白萝卜汤

原料:生姜葱须白萝卜汤白萝卜1根、大葱的葱须、生姜1块、蜂蜜适量。

步骤:

(1)生姜块和大葱的葱须放在冷水里清洗干净表面灰尘;生姜不去皮切成薄片;

(2)白萝卜洗净,不去皮切成薄片;切好的生姜片放入砂锅中;洗净的葱须放入砂锅;

(3)切好的白萝卜片同样放入砂锅;往砂锅里加入食材量2倍的冷水;

(4)盖好锅盖,中小火熬煮30分钟左右;

(5)煮到三种食材的味道都充分发挥出来,水面与食材基本持平,关火。

2、葱豉黄酒汤

原料:葱须30克、淡豆豉15克、黄酒50克。

步骤:

豆豉加水1小碗,煎煮10分钟,再放入洗净切碎的连须葱白,继续煎5分钟,滤出煎液,加入黄酒,趁热服用。葱须疏表发汗、以散表寒;豆豉辛甘解表、宣散表邪解表和中。二者合用,黄酒为引,盖被取微汗可散表寒。适用于风寒感冒。要注意,熬好的汤水,色泽呈淡淡的黄色,趁热喝到嘴里,辛辣味充斥舌际,咽到肚里一股暖流涌遍全身。也可放至微温,加入蜂蜜饮用。

葱须煮水的功效与作用

标签: 功效  作用  生姜  豆豉  固醇  

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