当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

丝瓜切开有褐色点是什么原因

来源： 最后更新：22-08-25 12:01:23

丝瓜切开有褐色点是什么原因

丝瓜切开后有褐色有可能是由于在种植的过程中钙元素缺乏造成的瓜条缺钙现象，这种情况下的丝瓜虽然不会对身体有所影响，但吃起来口感会比较差，一般不建议再继续食用。

发苦的丝瓜能吃吗

丝瓜中的苦味来自碱糖甙生物碱。这种生物碱受热不易破坏分解，每个人对它的耐受性也是不同的，严重的会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。虽然有些人对这种生物碱没什么不良反应，建议不要吃。

丝瓜的选购方法

1.颜色碧绿：外皮颜色勿选浅绿，代表较老些。

2.外观端正：选择瓜型端正，果身大小均匀、形体饱满的较佳。

3.外皮粗糙、纹路深、雾雾感：选择外皮疙瘩较粗，肉质较细些;勿选外皮光滑，虽然上相，但肉质易粗老。

4.大小适中：买丝瓜千万别贪心，如手掌大的丝瓜最甜美，太大反而瓜肉老，小心吃起来像吃「菜瓜布」。

5.果实坚硬有弹性：用手指轻压，果实坚硬富弹性的，肉质较嫩;若果实软、没弹性，表示丝瓜较老。

6.外皮无虫叮咬：被蜂虫叮咬过的丝瓜内部较容易腐烂，选择无黑点、黄斑的越好。

7.留有花萼：新鲜的丝瓜尾端留有大朵花萼，如果存放时间越长、丝瓜越老，花萼就会枯萎、脱落。

8.越重越好：以相同品种、同大小的丝瓜比较，手感越重，水分越多越好。

标签: 丝瓜  褐色  外皮  花萼  生物碱  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/47026.html

鲫鱼祛湿汤的做法广东

网站首页 返回栏目

丝瓜籽怎么吃治腰疼-丝瓜子治腰间盘偏方