莲子为什么要磨皮 莲子要不要买磨皮的
来源： 最后更新：22-04-22 11:52:59
-
莲子是一种营养价值很高的食材，有时候在购买莲子的时候都会发现有磨皮和不磨皮的两种，那莲子为什么要磨皮呢？
莲子为什么要磨皮
去除异味以及方便煮熟。
1、去除异味：莲子是在水里长大的，难免会带有一定的腥味，而将其经过磨皮处理之后则能去除其中所含的异味以及颜色，煮熟之后不仅看起来更好看，而且口感也会更好一些。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net2、方便煮熟：成熟莲子的表面有一层角质层，且随着放置时间的延长而慢慢增厚，当角质层过厚时水分就很难进入到莲子的内部，而将其经过磨皮处理之后，会更易于水分进入到莲子的内部，莲子也会更容易地被煮熟。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net莲子要不要买磨皮的
视情况而定。
从功效上来说，莲子的内皮也带有一定的营养物质，所以相对于磨皮的莲子来说，没有磨皮的莲子营养价值会更高一些。
但是莲子的红色内皮带有一定的苦味，吃起来味道会微微有点苦涩，口感并不是很好，因此从口感上来说的话，磨皮后的莲子会更好吃一些，建议消费者可以根据个人的需求来进行选择。
磨皮莲子食用方法
煮粥、煲汤、煮糖水等。
相对于普通莲子来说，磨皮莲子只是少了一层表皮，其食用方法还是差不多的，所以只需要按照普通莲子的烹饪方法来制作就可以了，比如煮粥、煲汤、煮糖水等都是可以的。
但是需要注意的是，因为磨皮莲子已经把表皮磨掉了，所以相对于普通莲子来说是更容易被煮熟的，就不需要再提前泡发了，只要直接将其放入锅内煮就可以了，一般40分钟左右就能被煮烂。
莲子皮怎么能快速去掉
视情况而定。
1、如果是在市场上购买的莲子，那么一般来说商家都会有专业的去皮机器，建议可以要求商家来进行处理。
2、如果是家中的莲子，那么可以选择用食用碱来进行去除，只需要将莲子放入到刚烧开的开水中，并加入适量的食用碱，稍微焖一会儿之后将莲子倒出来，再用手用力地揉搓，这样莲子皮就能很快脱落了。
标签: 莲子为什么要磨皮 莲子要不要买磨皮的 饮食指南 莲子
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
国家中小学智慧教育平台家庭教育大讲堂直播入口
- 2
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊
- 3
洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间）
- 4
2023河南省飞盘中级教练员培训班（飞盘运动初级教练员考试答案）
- 5
2023河南飞盘中级教练员培训班怎么报名？
- 6
承德移动图书馆APP下载入口（承德移动图书馆app下载入口）
- 7
2023承德移动图书馆入口（承德图书馆新馆什么时候开建）
- 8
2023承德图书馆营业时间 2023承德图书馆营业时间表
- 9
2023承德图书馆办证流程（2023承德图书馆办证流程及时间）
- 10
36岁已婚妇女和邻居缠绵，结果26岁邻居也要加入，结果被杀害
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊
洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间）有。洛阳市元旦长跑比赛已举办43届，每届参与人数均过万人，洛阳元旦
上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班 2023上饶市人民医院夜间门诊时间调整（上饶市人民医院几点上班时间） 许昌市接种含XBB变异株抗原成分的新冠病毒疫苗通知 引产后吃什么好的经验之谈 产科医生都在推荐这5种食物
