自己做的月饼保质期一般是多久（自己做的月饼保质期一般是多久啊）
来源： 最后更新：22-08-03 11:59:03
-
我自己在家做了一些月饼，因为再过几天就要到中秋节了，那自己做的月饼保质期一般是多久？自己做点月饼怎么保存时间长一点？
自己做的月饼保质期一般是多久
看月饼的具体馅料而定。
自制的月饼是由面粉、鸡蛋以及各种馅料制成的，由于制作的过程中，并没有添加任何的食品添加剂，因此保质期先对来说会比较短一些，通常在7-20天左右，具体看月饼馅料而定。
Empire CMS,phome.net 如果是水果的馅料，那么保质期只有3-5天，其他软馅月饼的保质期是7-10天左右；而硬馅月饼的保质期在15-20天左右。
自己做的月饼怎么保存时间长一点
建议放在恒温的冰柜中进行保存。
月饼作为一种甜食，常温存放是很容易招蟑螂、蚂蚁以及老鼠等动物的，保存的时候一定要将其密封好。
其次常温下的月饼比较容易滋生细菌以及微生物从而导致变质，因此自制月饼在存放的过程中，建议放低温、通风、阴凉干燥的地方，一般建议最好是将其置于3-10摄氏度的恒温冰柜里，同时注意将其密封好，不要与冰箱中的其他食物串味。
做好的月饼放哪里回油
月饼之所以需要回油，主要是因为月饼回油后，其口感会更加的好吃，而月饼回油，建议将其置于干燥环境中，因为月饼回油需要依靠自身水分蒸发促进回油，这个过程是比较慢的，放于放置不好容易发生变质。
小贴士
如果月饼回油的时间比较赶，这时候可以往月饼上喷一些水雾，这样可以加速月饼的回油速度，只需要几小时月饼就可以回油成功了。
月饼热包装还是冷包装好
具体如下：
就产品质量角度上来说，月饼热封会比冷封比较好，胃液热包装时月饼受污染的机会可以减少很多，并且回油的速度也比较快。
而冷包装对冷却间、包装间及工作人员的卫生要求更高，并且产品褐变比热封快，尤其是在紫外线照射消毒的冷却间内冷却过夜的饼，褐变真的很快。
标签: 自己做的月饼保质期一般是多久 自己做的月饼怎么保存时间长一点 饮食指南 月饼
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
坐月子睡得越久越好吗 揭秘坐月子一天睡多久最好产后身体虚弱，坐月子就是恢复身体的好时机，所以生完孩子是必须坐月
南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊 洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间） 上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班
