葛根粉没有成透明状能吃吗 葛根粉不是透明的?
来源： 最后更新：22-07-28 10:10:27
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和朋友一起买了些葛根粉回来，打算饭后取一勺泡着喝，结果第一次尝试没成功，没有变成透明的颜色，那么葛根粉没有成透明状还能吃吗？
葛根粉没有成透明状能吃吗
可以，但不建议。
葛根粉是豆科植物葛根加工磨粉制成的，有退热、止渴等功效，用烧开的水冲泡后没有粉末状物质、整体呈半透明糊状就是泡成功了，但如果葛根粉没有泡成透明状的话也还是能喝的，其成分中没有有毒有害成分，不过这样的葛根糊吃起来味道不好，而且比较难消化，因此并不建议食用。
为什么葛根粉不成糊状
水温偏低
冲泡葛根粉的水温低是不能将葛根粉泡糊的，饮水机烧开的水很难完全冲好，建议上锅煮一锅开水，这样的温度的沸水是可以泡开的。
水量不均
泡葛根粉时倒太多水也会导致葛根粉不能成糊状，而水倒少了可能会有粉状颗粒没有完全冲泡开，因此水放多放少都是不行的，建议15克葛根粉配100毫升左右的沸水是比较合适的。
质量问题
如果葛根粉是用质量一般的葛根做成的，其本身质量存在一定的问题，那么这样的葛根粉冲泡成糊状的几率也会比较低。
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方法一
将没泡开大的葛根糊倒入锅中，然后用中小火慢煮，注意边煮边搅拌，避免底部糊住，同时观察葛根糊熬煮的进度，等煮到颜色呈透明状时即可关火。
方法二
将葛根糊放到微波炉中，用中高火加热2-3分钟，然后取出搅拌均匀成糊状也是可以吃的，如果上述两种方法都不成功的话，建议放弃食用重新泡一杯。
葛根粉怎么吃才是正确的吃法
1.准备适量葛根粉、清水、白糖，先将少量葛根粉倒入碗中。
2.往碗里倒少量凉水，水量大约为葛根粉量的一半。
3.水和粉搅拌至稀释微粘稠状态，再倒入烧开的沸水。
4.一边慢慢加水一边搅拌，搅拌至半透明、粘稠糊状。
5.等温度适宜后即可食用，可根据个人口味白糖调味。
标签: 葛根粉没有成透明状能吃吗 为什么葛根粉不成糊状 饮食指南 葛根
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