燕窝没泡发就炖能吃吗（燕窝泡不发可以吃吗）
来源： 最后更新：22-07-26 08:31:53
-
买来的燕窝还没有完全泡发就去炖了，像这种燕窝的话可以吃吗？燕窝泡发是用清水好呢还是用开水会比较好呢？让我们一起来看看吧。
燕窝没泡发就炖能吃吗
可以，但是建议完全泡发再去炖更好。
没有泡发的燕窝是可以直接炖的，这样炖出来的燕窝也可以吃，但是种没有泡发的燕窝
炖的时间会比泡发过的燕窝炖的时间要长，其口感也就没有提前泡发过的燕窝好吃。并且这种燕窝炖的时间一长，其流失的营养成分也就会更多，所以建议在炖燕窝之前还是先将其泡发比较好。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net燕窝用清水泡还是开水泡更好
纯净水。
泡发燕窝的时候是不能用开水的，因为燕窝中含有丰富的蛋白质成分，直接用开水浸泡的话很容易破坏燕窝当中的特异性蛋白质，从而导致燕窝的营养价值降低，且其口感也会受到影响。
建议在泡发燕窝的时候要使用冷水，并且最好是使用纯净水，因为纯净水水质比较温和，并且里面杂质较少，这样不会影响燕窝本身的营养，并且能更好的保留燕窝的口感。
燕窝多久能泡发
4-6小时左右。
以市面上最为常见的白盏燕窝为列，一般用常温的纯净水浸泡4-6小时左右才能将其泡发。燕窝中的蛋白质、唾液酸、氨基酸等营养成分需要这么久的时间，才能够将干燕窝内部充盈水分，从而在炖煮的时候得到更好的释放。泡好的燕窝通常会呈半透明的丝条状，并且质地会十分的鲜嫩、松软。
泡发完燕窝的水还能用吗
不建议再用。
燕窝的营养价值很好，因此泡发完燕窝的水很多人都会留着。但这种泡过燕窝的水建议最好是倒掉，因为燕窝中的杂质在加工的过程中不能被完全的被挑出来，所以浸泡过燕窝的水中就会含有一定的杂质。
另外燕窝中的大部分营养成分都不溶于冷水，所以浸泡过燕窝的水并没有过多的营养价值，且燕窝本身含有一定的亚硝酸盐，而这种亚硝酸盐溶于水，因此这种泡过燕窝的水中会含有一定的亚硝酸盐吃成分，因此建议倒掉。
标签: 燕窝没泡发就炖能吃吗 燕窝用清水泡还是开水泡更好 饮食指南 燕窝
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
坐月子睡得越久越好吗 揭秘坐月子一天睡多久最好产后身体虚弱，坐月子就是恢复身体的好时机，所以生完孩子是必须坐月
南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊 洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间） 上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班
