发了芽的淮山还能吃吗（发了芽的淮山还能吃吗吗）
来源： 最后更新：22-07-26 06:53:29
-
买了一根淮山放在那里好几天忘记吃了，结果吃的时候发现，这淮山已经发了芽，平时土豆发了芽是不能吃的，那淮山发芽之后能吃吗？
发了芽的淮山还能吃吗
发了一点芽，削去发芽部分还能吃。
淮山是药食两用，营养丰富的山药属薯蓣科植物，其发芽是比较常见的，发芽后的淮山内部不会产生有毒成分，但其发芽部位是不能吃的，需削掉这一部分食用剩下完好的淮山才行。如果淮山发芽较为严重，到处都是发芽点，建议就不要吃了，这种淮山营养成分几乎都到发芽位置去了，吃起来口感和营养大打折扣，没有食用价值。
吃了发芽的山药会中毒吗
目前还没有因食用发芽山药中毒的报道。
山药发芽说明山药已经开始延续新的生命生长了，它的根茎营养要转移到发芽部位，因此肉质部分的营养物质会有不同程度的下降或减少，通常食用除了口感不好，并不会对身体健康造成什么危害，但若食用过多山药，可能因为其中含有的纤维素或粘液成分，导致发生腹泻，误以为自己有食物中毒现象，需多加留意予以鉴别是否因山药中毒。
Empire CMS,phome.net 淮山怎么保存时间长
淮山的保存需要注意通风、避光、低温、干燥等几个方面，一般做到这几项，可存放几个月不会发芽。也可以放进蔬菜冰箱里冷藏，适合温度是5~10摄氏度，可以避免山药发芽，存放时间也非常久。
吃淮山可以减肥吗
有一定的减肥作用。
首先淮山的热量并不高，100克淮山热量只有57大卡，相当于苹果的热量，加上淮山中还含有纤维素、淀粉、粘液等物质，一方面不仅饱腹感强，可减少其他高热量食物的摄入，另一方面还能润肠通便，辅助减肥，建议有减肥需求的人，可以把淮山当做日常主食替代米饭食用，减肥效果更明显。
淮山一天吃多少合适
建议一天吃200克合适。
食用淮山有很好的保健作用，可助消化、健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等，但每日食用量不可过量，以免吃多淮山反而刺激脾胃，导致腹泻、腹痛、腹胀等不适症状，通常一天吃200克淮山即可满足身体营养需求。
标签: 发了芽的淮山还能吃吗 吃淮山可以减肥吗 饮食指南 山药
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
坐月子睡得越久越好吗 揭秘坐月子一天睡多久最好产后身体虚弱，坐月子就是恢复身体的好时机，所以生完孩子是必须坐月
南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊 洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间） 上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班
